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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 180 gralcachofas en conserva
  2. 2patatas medianas
  3. 2puerros
  4. Aceite sal y pimienta
  5. Caldo de verdura opcional

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos el puerro en medias lunas y en una olla con un poquito de aceite empezamos a pochar, añadimos la patata cortada en trozos pequeños y finos salpimentamos y salteamos junto con el puerro

  2. 2

    Retiramos el caldo de las alcachofas en conserva y añadimos las alcachofas, salteamos unos minutos y le incorporamos el caldo o agua cocinamos por 10 minutos o hasta que la patata esté tierna, trituramos y servimos acompañado de coscurrus de pan

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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