Macaroni au gratin à la mexicaine
Instructions de cuisine
- 1
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
- 2
Coupez le jambon en lamelles. Nettoyez le poivron et coupez-le en petits dés. Égouttez le maïs.
- 3
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre avec la farine, remuez et laissez blondir quelques minutes. Ajoutez progressivement le lait sans cesser de mélanger. Ajoutez la gousse d'ail hachée, salez, poivrez et ajoutez la muscade.
Laissez épaissir hors du feu. Ajoutez le maïs, le jambon et les dés de poivron.
- 4
Mettez les pâtes bien égouttées dans un grand plat à gratin, versez la sauce et mélangez.
- 5
Recouvrez de fromage râpé.
Glissez le plat dans un four préchauffé à 180°C pour une durée de 20 mn environ.
- 6
Terminez la cuisson en faisant gratiner le fromage sous la salamandre
Bon appétit 😋
Cooksnaps
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