Espaguetis en salsa cremosa de tomate, pimientos asados y ricotta
Este fin de semana cociné con queso ricotta por primera vez (y ya soy fan!). Primero la tarta de frambuesas y luego, con lo que sobró, esta pasta cremosa deliciosa. Investigué un poco sobre mi nuevo ingrediente. Resulta que es uno de los quesos más sanos por su bajo contenido en sal y grasa (10% grasas de las cuales un 6% son grasas saturadas). También es uno de los quesos más antiguos de todos - los historiadores afirman que se hacía ricotta en la Edad del Bronce ni más ni menos. Así que estoy encantada de haber incorporado este ingrediente tan sano, histórico y versátil a mi cocina e iré compartiendo más recetas e ideas conforme vaya conociéndolo más.
Espaguetis en salsa cremosa de tomate, pimientos asados y ricotta
Este fin de semana cociné con queso ricotta por primera vez (y ya soy fan!). Primero la tarta de frambuesas y luego, con lo que sobró, esta pasta cremosa deliciosa. Investigué un poco sobre mi nuevo ingrediente. Resulta que es uno de los quesos más sanos por su bajo contenido en sal y grasa (10% grasas de las cuales un 6% son grasas saturadas). También es uno de los quesos más antiguos de todos - los historiadores afirman que se hacía ricotta en la Edad del Bronce ni más ni menos. Así que estoy encantada de haber incorporado este ingrediente tan sano, histórico y versátil a mi cocina e iré compartiendo más recetas e ideas conforme vaya conociéndolo más.
Paso a paso
- 1
Ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén y sofreímos a fuego moderado las cebolla y los ajos durante unos cinco minutos. Troceamos los tomates y los agregamos a la sartén. Removemos y después de 5 minutos más, agregamos el vino.
- 2
Subimos el fuego y echamos el orégano y una pizca de sal. Tapamos, bajamos de nuevo a moderado, y dejamos 15 minutos. Normalmente en una salsa de este tipo, agregaría una cucharadita de azúcar, pero estos tomates del jardín estaban muy maduros y dulces y pensé que no era necesario. Según el tipo de tomate que uses, puedes probar el sabor al final y si resulta un poco ácido, un poco de azúcar). Cortar el pimiento asado en tiras.
- 3
Destapar la sartén y agregar el pimiento. Remover y subir el fuego para que se evapore el líquido. Agregar el queso ricotta.
- 4
Remover y dejar a fuego mínimo. Cocer la pasta y cuando esté lista, quitar la sartén del fuego y agregar las hojas de albahaca. Mezclar bien, probar y ajusta sal y pimienta.
- 5
Escurrir la pasta y devolverla a la olla. Echar la salsa encima y mezclar.
- 6
Agregar el queso (solo hace falta un poco), mezclar una vez más y emplatar. ¡Disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Espaguetis con salsa de pimientos asados y soja texturizada
#platounico. Un plato completo, sabroso, fácil y muy rico
-
Albóndigas en salsa de pimientos asados
Tenía albóndigas para hacer y estaba cansada ya de hacerla siempre igual y como hace unos pimientos y mi novio que es el delicado de la casa, le gustan los pimientos, dije pues voy a hacer una salsita con estos pimientos que si le gustan los pimientos y las albóndigas no protesta seguro! Y me han salido muy ricosss y le han gustado que era lo importante jejeje
-
Macarrones con setas y langostinos en salsa de pimientos asados
#DiaDelPadrePodéis ver el video de la receta en:https://youtube.com/watch?v=XuTWbiFFdeE&si=l2jI4Yb0GIOVOJEZsolo tenéis que copiar la dirección y pegarla en la barra de direcciones de vuestro navegador.Si no podéis hacerlo, entrar en YouTube y en el buscador teclear “@pepera53” y entraréis en mi canal y allí podéis ver la receta esta.
-
Salsa de pimientos asados
Una salsa riquísima para acompañar platos de verduras, carne o pescado -
Pasta con salsa de pimiento asado o Roasted Red Pepper Sause
Famosa receta de Tiktok, adaptada a la cocina MEDITERRANIA.Siempre cocino para mí sola y he visto que en el súper estaban los pimientos rojos de oferta y digo pues vamos a por ello!
-
Ensalada de pimientos asados en salsa invertida del mismo asado
Esta es una ensalada totalmente diferente a todas las qué he echo. He echo un fondo con cebollas moradas, hinojo, ajos, Romero y hojas de salvia que una vez asadas, las he convertido en la salsa para acompañar los pimientos asados. También influyen los ingredientes que todos son orgánicos y eso aporta más sabor.
-
-
-
-
Espaguetis con Salsa cremosa
Hay algo más rico que comerse u. buen plato de espaguetis? yo sinceramente creo que no y esta receta tiene un toque diferente, tiene textura, cremosidad y te quedarás con ganas de más! 💃🏼😋 #septiembresabroso
-
Espaguetis en salsa cremosa sin nata
Ayer iba a salir a comer fuera pero en el último momento decidí que prefería comer en casa. Como no tenía nada preparado, decidí hacer pasta. No quería hacerla con salsa de tomate, mas bien cremosa, pero no tenía nata. En fin, el resultado fue esta receta y estaba buenísima. A mí me gusta la pasta con un toque picante, pero a mi hijo menor no, así que al mio le eché chile molido al plato. ¡Riquismo!
-
Espagueti con salsa de tomate
La receta de espagueti con salsa de tomate es la más popular; parece como si los espagueti y el tomate frito estuvieran hechos el uno para el otro. He probado de mil formas esta receta. Asi que daré una básica y añadiré comentarios y variaciones que pueden hacerse. Si mal no recuerdo estos son los espagueti a la napolitana...
-
Espaguetis y albóndigas en salsa de tomate y albahaca con pesto
Receta de aprovechamiento.
-
Espaguetis con albóndigas en salsa de tomate
Hoy te traigo una receta muy sencilla, deliciosa, y para disfrutar en familia: unos espaguetis con albóndigas en salsa de tomate. Esta receta muy fácil de hacer, solo tienes que preocupar que los espaguetis te queden al dente.
-
Espaguetis jugosos cocidos en salsa de tomate
Sabrosos tallarines cocidos en una sencilla salsa de tomate.
-
-
Espaguetis con albóndigas en salsa de tomate
Los espaguetis van acompañados de unas albóndigas caseras cocinadas en salsa de tomate. Espolvoreados con queso parmesano rallado. Un plato muy rico para disfrutar en cualquier época del año. -
-
Espaguetis al perejil con dados de cerdo en salsa de tomate
Espaguetis con aceite de oliva y perejil fresco picado, acompañado de lomo de cerdo en dados cocinados en una salsa de tomate frito con vino blanco. -
Espaguetis con albóndigas y salsa de tomate
#lasrecetasdemama#delantaldorado#arbolgastronomicoPato único muy nutritivo y contundente, muy fácil de hacer.
-
Espaguetis integrales con salsa de tomate fresco
Esta receta me encanto porque necesita solamente de algunos ingredientes de buena cualidad y 10 minutos de tiempo. Fresca, sana y sabrosa. Os encantará!
-
Espaguetis con Albóndigas en salsa de tomate
El spaghetti con Albóndigas es un plato ítalo-estadounidense compuesto de espaguetis, salsa de tomate y albóndigas, se bañan estas últimas en salsa de tomate y se mezcla con la pasta, dando como resultado un plato enormemente sabroso y tentador.Parece ser que los primeros en elaborar esta deliciosa receta fueron los inmigrantes italianos en la ciudad de Nueva York a principios del siglo XX, la National Pasta Association fue la primera organización en publicar una receta de spaghetti con "meatballs" (albóndigas) en la década de 1920, sin embargo, muchos contradicen esta teoría alegando que hay precursores italianos en regiones de Italia, como Puglia y Abruzzo, donde era costumbre añadir estas deliciosas bolas de carne a su salsa de tomate.
-
-
Espaguetis con albóndigas en salsa de tomate casero
Una deliciosa receta con elaboraciones muy tradicionales, que nos recordara a la cocina de la abuela. Un plato nutritivo, sencillo de realizar, y para disfrutar toda la familia.
-
-
Espaguetis en salsa bechamel
Para una cena rápida y sencilla, pero muy rica y con glamur he preparado estos espaguetis negros con salsa bechamel . ¿Por que negros? Por que son muy elegantes servidos en un plato blanco con una salsa blanca. Por supuesto puedes utilizar las espaguetis comunes, saldrán igual de ricos.#RevistaCookpad #espagueti #espaguetis #spaghetti #спагетти #bechamel -
-
Más recetas
Comentarios (4)