Albóndigas de pollo en salsa de esparragos

Laureano
Laureano @1967_Lcg
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Ingredientes

1 a 1:30 horas
4 raciones
  1. 4pechugas
  2. miga de pan (montado)
  3. 2huevos
  4. leche
  5. sal,pimienta,nuez moscada
  6. mezclar todo
  7. salsa
  8. 8esparragos
  9. 1 dienteajo
  10. vasitovino blanco
  11. vasitocaldo

Paso a paso

1 a 1:30 horas
  1. 1

    Picar las pechugas de pollo añadir miga de pan mojada en leche y hecha 2 huevos Sal pimienta perejil nuez moscada al gusto mezclar todo

  2. 2

    Hacer albóndigas algusto

  3. 3

    Pasarlas por harina huevo y pan rayado

  4. 4

    Freírlas en abundante aceite

  5. 5

    En una sarten un poco aceite se fríe un ajo los espárragos sal y pimienta el vino blanco caldo y que reduzca al gusto triturarlo bien

  6. 6

    Para emplatar se rebozan unos esparragos y se frien

  7. 7

    Emplatar que aprobeche espero que os guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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