Τυρόπιτα στριφτή 🐌
#στόχος
Έχει λίγο διαδικασία, αλλά αξίζει πραγματικά τον κόπο! Δεν έχει σχέση ούτε με του φούρνου ούτε με τις κατεψυγμένες. Υπέροχη!
Τυρόπιτα στριφτή 🐌
#στόχος
Έχει λίγο διαδικασία, αλλά αξίζει πραγματικά τον κόπο! Δεν έχει σχέση ούτε με του φούρνου ούτε με τις κατεψυγμένες. Υπέροχη!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε στη λεκάνη του μίξερ το αλεύρι, προσθέτουμε το νισιστέ και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- 2
Έπειτα κάνουμε μια λακκούβα στη μέση και ρίχνουμε το λάδι, το ξύδι και σταδιακά το νερό.
- 3
Ανακατεύουμε με τον γάντζο έως ότου η ζύμη γίνει μια ομοιόμορφη μπάλα πάνω του, περίπου 5’-7’.
- 4
Έπειτα λαδώνουμε ένα μπολ, χωρίζουμε το ζυμάρι μας σε 4 μπάλες, τις λαδώνουμε κι αυτές και αφήνουμε για 1/2 ώρα να ξεκουραστούν, καλύπτοντας με μια πετσέτα.
- 5
Λαδώνουμε ένα ταψί και σε ένα άλλο μπολ θρυμματίζουμε τη φέτα.
- 6
Στρώνουμε πάνω στο τραπέζι ένα τραπεζομάντηλο και ρίχνουμε πάνω του λίγο αλεύρι και νισιστέ. Ανοίγουμε το πρώτο μας φύλλο και στις δυο άκρες του πασπαλίζουμε με φέτα.
- 7
Διπλώνουμε και από τις δύο πλευρές προς το κέντρο και ραντίζουμε με λίγο λάδι.
- 8
Στη συνέχεια ανασηκώνουμε το τραπεζομάντηλο προς τα πάνω και αφήνουμε να κυλήσει το ζυμάρι και να τυλιχτεί σε ρολό. Κάνουμε το ίδιο και από την απέναντι πλευρά μέχρι να συναντηθούν στο κέντρο.
- 9
Στη συνέχεια τα χωρίζουμε με ένα μαχαίρι να γίνουν δύο ξεχωριστά ρολά και τυλίγουμε σε σαλίγκαρο.
- 10
Τοποθέτουμε στο ταψί και βάζουμε το άλλο ρόλο στο τελείωμα του προηγούμενου τυλίγοντας γύρω του. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα αλλά ζυμαράκια. Τέλος ραντίζουμε με λίγο λάδι και νερό.
- 11
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, για περίπου 35´- 45’ (ανάλογα με τον φούρνο) στις αντιστάσεις πάνω κάτω μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσαφί χρώμα.
- 12
Καλή επιτυχία!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τυρόπιτα στριφτή Τυρόπιτα στριφτή
Τραγανές ατομικές τυρόπιτες. Η συγκεκριμένη δόση βγάζει 7 πιτούλες.Εγώ έφτιαξα 4 ατομικές με φέτα και με τα υπόλοιπα τρία ζυμαράκια μια μεγαλύτερη ,στην οποία έβαλα παστράμι και κασέρια τριμμένα 🤤Η διαδικασία ανοίγματος του ζυμαριού μας δίνει ένα λεπτό φύλλο, θέλει λίγη προσοχή και αγάπη. Τις άκρες που είναι αρκετά πιο χοντρές από τις άλλες και δεν μπορούμε να τις ανοίξουμε τις κόβουμε.Καλή επιτυχία 🖖🏽
-
Τυρόπιτα στριφτή Τυρόπιτα στριφτή
Σπιτική στριφτή τυρόπιτα,νοστιμότατη, με τραγανό φύλλο και λαχταριστή γέμιση.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε ότι γέμιση θέλετε, αυτοσχεδιάστε. Το φύλλο μπορείτε να το ανοίξετε με τη μέθοδο του ήλιου και γίνεται υπέροχο.
-
Στριφτή τυρόπιτα Στριφτή τυρόπιτα
Η μαμά μου είναι μαστόρισσα στο χειροποίητο φύλλο, τη συγκεκριμένη πίτα την φτιάχνει σε ταψί "Ολυμπιακών διαστάσεων" 😂😂😂 Έκανα τις αλλαγές μου όπως πάντα 😜και ορίστε η δική μου στριφτόπιτα
-
Τυρόπιτα στριφτή Τυρόπιτα στριφτή
Βρήκα αυτή τη συνταγή στο διαδίκτυο και σκέφτηκα να τη δοκιμάσω. Πραγματικά είναι μια πολύ ωραία πίτα και πολύ εύκολη ακόμη και για όσους δεν ξέρουν να ανοίγουν φύλλο. Σας τη συνιστώ ανεπιφύλακτα. (Πιο πολύ μοιάζει με τυρόψωμο παρά με τυρόπιτα, αλλά είναι πολύ ωραίο και αφράτο, κάτι σαν αλμυρό τσουρεκι.)
-
Τυρόπιτα στριφτή και εύκολη! Τυρόπιτα στριφτή και εύκολη!
Αυτή η τυρόπιτα είναι εύκολη, σπιτική και χειροποίητη ιδανική για όλους όσους δεν μπορούν να ανοίξουν φύλλο "τσιγαρόχαρτο" και να κάνουν την παραδοσιακή χωριάτικη πίτα , παράλληλα όμως θέλουν να φτιάξουν κάτι σπιτικό και νόστιμο στον ελάχιστο δυνατό χρόνο χωρίς πολύ κόπο!Tips:1.Μπορεί να γίνει με όποια γέμιση θέλετε αρκεί αν πρόκειται για γέμιση ζεστή να φροντίσετε να έχει κρυώσει πρώτα.2.Λάδι θα χρειαστεί αρκετό μπορεί στην όψη να σας φαίνεται πολύ, όμως όπως είναι γνωστό το ζυμάρι το απορροφάει.
-
Τυρόπιτα στριφτή Τυρόπιτα στριφτή
Ο δικός μου τρόπος να κάνω πίτες μπαστούνια ιδανικός για γιορτές και γενέθλια . Ακόμα και για νηστίσιμες πίτες .
-
-
Τυρόπιτα στο Τσακ-μπαμ Τυρόπιτα στο Τσακ-μπαμ
Παρόλο που δεν το έχω με τις πίτες καθόλου με αυτό το ζυμάρι έκανα την καλύτερη πίτα..😜😜 Είχα πει ότι ύστερα από εκείνο το σεμινάριο που μας έκανε η αγαπημένη μου kimwlos δεν θα ξανά έκανα πίτα, αλλά τελικά μεγάλα λόγια μην λες 🤪🤪🤪. Δεν έχω φάει καλύτερη πίτα τόσο μαλακή το μυστικό νομίζω είναι στην σόδα..Οποία πάντως δεν το έχει με τις πίτες αυτήν αξίζει να την δοκιμάσει... #τρίγωνο
-
-
Τυρόπιτα στριφτή με ανθότυρο και φέτα Τυρόπιτα στριφτή με ανθότυρο και φέτα
#Απόκριες#ΔιεθνηςΠοδια2024
-
-
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο σαν σφολιάτα🤤❤️ Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο σαν σφολιάτα🤤❤️
Είναι μια υπέροχη τυρόπιτα, δικής μου έμπνευσης, με κρεμώδη γέμιση τυριού και φύλλο που μοιάζει με σφολιάτα, αλλά με έναν πιο εύκολο τρόπο.🥰😊Τώρα όσον αφορά το φύλλο που στην ουσία είναι μια ψευτοσφολιάτα, έχω δοκιμάσει να το κάνω με πολλούς τρόπους, με μικρά πιτάκια που βάζεις το ένα πάνω στο άλλο, με την μέθοδο του ήλιου, με διπλώματα...κ.ο.κ. Όποιον τρόπο και να δοκιμάσετε βγαίνει εξίσου τέλειο. Θα σας δείξω τον τρόπο που το έκανα αυτή την φορά, τα σαλιγκαράκια (η ονομασία είναι δικιά μου😂) Δεν ξέρω αν έχει κάποια ονομασία αλλά έπρεπε κάπως να το πω οπότε τα σαλιγκαράκια ήταν το πρώτο που μου ήρθε. Και αυτό γιατί αφού αλείψεις το φύλλο με βούτυρο το στρίβεις σαν σαλιγκαράκι. Δεν λέω 😂 θα καταλάβετε τι εννοώ στην συνέχεια.Πάντως αν βαριέστε να ανοίξετε πολλά φύλλα για πίτα πιστέψτε με είναι μια υπέροχη εναλλακτική ( και δεν θα καταλάβει και κάνεις ότι στην ουσία ανοίξατε μόνο δύο φύλλα).
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια