Tagliatele (pasta fresca) con langostinos y calabacín
GOOMER (en salsa verde) @GOOMERF
Receta sacada de una revista.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén grande, pochar la cebolla y el ajo bien picados hasta que estén blandos.
- 2
Seguidamente añadimos el calabacín troceado.
Podemos partirlo verticalmente en 4 y estos, a su vez, en trozos más pequeños.
- 3
A continuación se añaden los langostinos previamente troceados y lavados con la zanahoria rallada.
- 4
Por último incorporamos la nata y el curry, moviéndolos que se mezcle con los demás ingredientes.
- 5
Tras cocer la pasta, durante el tiempo indicado por el fabricante, al ser pasta fresca el tiempo de cocción es más breve. Se escurren y se echan dentro de la sartén para que los sabores se integren, reservando algo de agua de la cocción para que el resultado sea más suave.
- 6
Finalmente decoramos con un queso rallado tipo “grana padano“ o “parmesano“ y unas hojas de orégano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GOOMER (en salsa verde) le encantará ver cómo quedó.
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