Tacos veganos, muy sabrosos!!

Lula 🌈 ❤👪
Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge
Rosario

Una noche mexicana, unos buenos tacos veganos!! sabrosos, sanos y muy muy nutritivos!

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Ingredientes

  1. 1 tazaPorotos negros hervidos
  2. 2 tazasarroz integral hervido
  3. 2zanahorias ralladas
  4. 200 grchauchas pre cocidas
  5. 1choclo desgranado
  6. 1cebolla
  7. 1pimiento rojo
  8. 1pimiento verde
  9. salsa de soja a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Para el super relleno de tacos veganos, necesitamos primero rehogar la cebolla y los pimientos cortados en pluma.. Cuando ya casi estén bajamos el fuego y le agregamos la zanahoria rallada, tapamos y dejamos cocinar un minuto o dos, le agregamos las chauchas cortadas, y el choclo, volvemos a tapar, cocinamos por 3 minutos parox, le agregamos la salsa de soja a gusto, revolvemos y tapamos por otros 3 minutos más.. probamos como esta de sabor, si esta bien o rectificamos si hace falta

  2. 2

    Dejamos reposar. Para armar el taco, agarramos la tortilla, le ponemos la salsa de nuestro agrado, un poco de arroz integral, le ponemos el relleno, porotos negros, otro poco de salsa y listo, lo acompañé con unas papas al horno muy ricas. Servimos el plato y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosario
Mamá de Amanda, aprendiz de la vida, coleccionista de momentos mágicos!!!
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