Tacos mexicanos de ternera picada

Marta GC
Marta GC @marta54321
Londres

Unos sabrosos tacos mexicanos fáciles de hacer y que sorprenderán muy agradablemente.

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 2 cdasaceite
  2. 500 gcarne picada de ternera
  3. tacosSazonador para
  4. 1tomate mediano
  5. Lechuga cortada en juliana
  6. 12tortillas de maíz
  7. Queso cheddar rallado (opcional)
  8. Crema o nata agria
  9. Pico de gallo:
  10. Tomate
  11. Chile jalapeño o pimiento verde
  12. Cilantro
  13. Zumo de lima o limón
  14. Cebolla
  15. Sal
  16. Pimienta
  17. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En primer lugar, calentamos aceite en una sartén y hacemos la carne hasta que tenga un color dorado.

  2. 2

    Echamos el sazonador de tacos y removemos bien.

  3. 3

    Pasados unos segundos, añadimos 50 ml de agua y lo dejamos al fuego durante media hora o hasta que la carne esté tierna y seca.

  4. 4

    Mientras tanto, precalentamos el horno con ventilador a 160°C, y calentamos las tortillas de maíz durante 2 minutos.

  5. 5

    Vamos cortando el tomate a trozos y la lechuga en juliana.

  6. 6

    Cuando ya esté hecha la carne, vamos rellenando cada tortilla a partes iguales, y añadimos un poco de "pico de gallo" o salsa, y crema o nata agria.

  7. 7

    Por último, un poco de tomate y lechuga y si queremos, queso cheddar rallado. Y aquí tenéis este fantástico resultado, unos tacos mexicanos muy apetitosos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marta GC
Marta GC @marta54321
Londres
Me gusta mucho la cocina tradicional de mi país pero también me apasiona aprender y prepapar platos de otros países, casi siempre saludables, eso sí. Es otra manera de viajar y hay tanto por descubrir...
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