67.Tacos de carne vegana estilo Mejicano

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Estos tacos no tienen nada que envidiar a los tacos de carne picada convencionales. La carne picada a base de seitán esta realmente lograda; textura, sabor y sazón són sus credenciales.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1-2seitán preferiblemente esponjoso
  2. 40aove
  3. 100 grtomate triturado
  4. Sazonador tacos: (medidas en polvo): 🔶
  5. 2 cdtasajo
  6. 2 cdtascebolla
  7. 1 cdtacomino
  8. 1 cdtapimentón rojo
  9. 1 cdtaorégano
  10. 1/2 cdtapimienta
  11. 1/2 cdtacayena
  12. Ensalada o curtido latino
  13. Guacamole
  14. Queso rallado tipo mozzarella
  15. Tortitas de maíz

Paso a paso

  1. 1

    Picamos el seitán en un procesador de alimentos hasta que quede como la carne picada. Yo el seitán lo hice casero pero lo podéis comprar preparado.

  2. 2

    Hacemos la ensalada y el guacamole. Podéis ver la receta de ensalada o curtido vegetal en la lista de recetas. Número 14. Ensalada latina o curtido.

  3. 3

    En una sartén añadimos el aceite y el seitán picadito. Damos unas vueltas y añadimos las especias y el tomate triturado. Pochamos 10 min.

  4. 4

    Celentamos las tortitas en una sartén. Servimos todos los ingredientes en la mesa: la carne picada vegana, la ensalada, el guacamole y el queso.

  5. 5

    Cada uno se sirve y se monta su taco. 🧚🏻‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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