Tortilla de claras con cebolla, pimiento rojo y calabacín

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre

Una de las mejores maneras de aprovechar las verduras del frigo es hacer una tortilla, además que queda riquísima así incluimos más verduras a nuestras comidas.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Picar el pimiento y la cebolla en juliana y el calabacín en medías lunas, poner a pochar la cebolla y el pimiento en una sartén, salpimentarlos.

  2. 2

    Cuando hayan pasado un par de minutos agregar el calabacín y dejar pochar todo al menos 10 minutos a fuego medio bajo.

  3. 3

    Dejar reposar las verduras un par de minutos y agregarlas a un bol donde hemos puesto previamente las claras y mezclar todo, agregar una pizca adicional de sal.

  4. 4

    En una sartén poner un poquito de aceite y agregar la mezcla del bol, tapar y dejar cocinar 10 minutos a fuego medio.

  5. 5

    Voltear la tortilla, volver a tapar y cocinar por otros 10 minutos.
    (A mi es que me gusta bien cuajada).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que rica!! Y que sartén más guay para hacer las tortillas!

Escrita por

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre
Me gusta comer bien y entonces he aprendido a cocinar para darme gusto.Comida fácil y deliciosa, pero nada pretenciosa.
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