Φακές
Η μαμά μου και η γιαγιά μου τις έφτιαχναν πάντα χωρίς σάλτσα και δεν μου άρεσαν. Μέχρι που δοκίμασα από κάπου μαγειρεμένες με σάλτσα και από τότε τις αγαπώ πολύ τις φακές. #νηστίσιμο #vegan
Φακές
Η μαμά μου και η γιαγιά μου τις έφτιαχναν πάντα χωρίς σάλτσα και δεν μου άρεσαν. Μέχρι που δοκίμασα από κάπου μαγειρεμένες με σάλτσα και από τότε τις αγαπώ πολύ τις φακές. #νηστίσιμο #vegan
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Γεμίζω τη κατσαρόλα μου με νερό και μόλις βράσει ρίχνω μέσα τις φακές. Τις βράζω 10-15 λεπτά και στραγγίζω σε σουρωτήρι. Πετάω το πρώτο νερό.
- 2
Ρίχνω στην ίδια κατσαρόλα την ίδια ποσότητα νερού με πριν, σε μεσαία κατσαρόλα υπολογίστε τα 2/3 να είναι το νερό.
- 3
Μόλις πάρει βράση ρίχνω μέσα τις φακές μου και όλα τα υλικά. Ανακατεύω και βράζω το φαγητό σε μεσαία φωτιά για 45-50 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει.
- 4
Πάντα δοκιμάζω. Δεν θέλω να μου αφήνει νερόβραστη γεύση πρώτα απ' όλα και βλέπω αν χρειάζεται να συμπληρώσω αλάτι ή ξύδι.
- 5
Σερβίρω πάντα με έξτρα ξύδι στο πιάτο μου και λίγο ελαιόλαδο.
- 6
Για συνοδεία επέλεξα φέτα λαδορίγανη, καυτερή πιπεριά και σαλάτα καρότο (3-4 καρότα στο τρίφτη με αλάτι, ξύδι και ελαιόλαδο).
- 7
Τα πιροσκί που βλέπετε στη φωτογραφία θα τα βρείτε στα cooksnaps μου, είναι μια υπέροχη συνταγή άλλου μέλους.
Παρόμοιες συνταγές
-
Φακές απλές Φακές απλές
Αγαπώ τις φακές σε κάθε εκδοχή. Ειδικά όμως χωρίς σάλτσα ντομάτας και καλά χυλωμένες. Απλές, με λίγα υλικά και πολύ νόστιμη και εννοείται #vegan.#Ημερολόγιο2023
-
Φακές με ρύζι!! Φακές με ρύζι!!
Μετά από τόση κατανάλωση κρέατος, είπαμε να φάμε κάτι πιο υγιεινό και η αρχική μας σκέψη ήταν οι φακές. Στην πορεία όμως ο γιος μου που δεν τις πολυσυμπαθεί μου λέει, βάλε λίγο ρύζι μαμά να φάω τις φακές με ρύζι..... Χατίρια δεν χαλάμε οπότε φτιάξαμε αυτό το φαγητό!!!
-
Φακές της μανούλας μου Φακές της μανούλας μου
Η αγαπημένη μου συνταγή από παιδί. Λατρεύω τις φακές και τις φτιάχνω με αγάπη.
-
Φακές πολύχρωμες Φακές πολύχρωμες
Πεντανόστιμες φακές, εύκολες και διαφορετικές... Μην σαν τρομάζουν τα πολλά υλικά.. είναι πανεύκολο!Λίγα μυστικά ακόμαΤα λαχανικά δίνουν πολύ ωραία γεύση και χρώμα στο πιάτο μας. Ό,τι πρέπει για παιδάκια!Εάν δεν έχετε χρόνο να ψιλοκόψετε φρέσκα λαχανικά, υπάρχει πάντα η εύκολη λύση στο σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να βάλετε έτοιμο μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών.Εγώ το σιγοβράζω με μισάνοιχτο καπάκι για να φύγει το πολύ νερό και να γίνει το φαγητό μου χυλωμένο και πηχτό. Για πιο γρήγορα, βάζω συγχρόνως και τις δύο κατσαρόλες στο μάτι.. μέχρι να βράσουν για 5 λεπτά οι φακές μου, έχω ήδη ψιλοκόψει τα λαχανικά μου και με το που σουρώσω τις φακές τις ρίχνω κατευθείαν στην άλλη κατσαρόλα με τα λαχανικά.
-
Φακές σούπα (χυλωμένες) Φακές σούπα (χυλωμένες)
Οι φακές είναι μια από τις καλύτερες πηγές σιδήρου! Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη και πάρα πολύ νόστιμη!
-
Φακές σούπα με λουκάνικο! Φακές σούπα με λουκάνικο!
Ποτε δεν ήμουν οπαδός της σούπας με φακές, μέχρι που δοκίμασα αυτή τη συνταγή από τη γιαγιά ενός φίλου κ από τότε την φτιάχνω συνέχεια!*Συνηθως φτιάχνω μικρές ποσότητες γτ ο άντρας μου αρνείται να φάει φαγητό της προηγούμενης μέρας. Οποτε αναλόγως πόσες μερίδες θέλετε αυξάνετε κ τα υλικά.
-
Φακές κοκκινιστές (πηχτές) Φακές κοκκινιστές (πηχτές)
Αυτό το νεροζούμι που έφτιαχναν σπίτι μου πότε δεν το συμπάθησα. Έτσι βρήκα τρόπο να τρώει τις φακές όλη μου η οικογένεια ευχάριστα!
-
Φακές Λευκάδας από την Εγκλουβή Φακές Λευκάδας από την Εγκλουβή
Η Εγκλουβή, ένα από τα χωριά της ορεινής Λευκάδας, φημίζεται για τις φακές της!! Η γιαγιά του συζύγου μου είναι από την Εγκλουβή οπότε κάθε χρόνο είμαστε από τους τυχερούς που έχουμε φακές από εκεί!! Οι περισσότεροι στη Λευκάδα φτιάχνουν τις φακές άσπρες αλλά σε εμάς αρέσουν με ντομάτα #βασικήσυνταγή
-
Φακές με τραχανούλη Φακές με τραχανούλη
Φακές με τραχανούλη για το #δικόμου το μωρούλι...Εμπνευσμένη από την συνταγή https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14611281-phakes-kokkinistes-me-traxanaΕίναι φαγητό 2 σε 1 για #παιδί & #μωρό#μήναςδιατροφής
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια