Plat typique Réunionnais, un régal. À savoir les saucisses réunionnaises sont par défaut épicées. Si vous réalisez ce plat avec des saucisses natures, je vous conseille de rajouter de l'ail à votre préparation.

Pour faire le civet poulet j’ai pris du vin rouge rouge royal. Vous pouvez prendre un autre vin rouge qui se mari bien en cuisson.J’ai accompagné le civet poulet avec du riz et un sauté légumes

Partons à la réunion 🇷🇪 j’ai choisi l’option sans piment 🌶 mais tout le monde peut en rajouter 😀🤪

Recette simple du Rougail. Le temps de préparation est de 30 minutes. Le temps de cuisson est à l’appréciation du cuisinier. Bonne dégustation.

Où sont mes Réunionnais 😜#monlivredecuisine

À La Réunion, le rougail saucisse est traditionnellement accompagné par un zembrocal (mélange de riz avec des haricots rouges ou des pommes de terre selon les recettes), ainsi que du piment (rougail tomate ou autre). Il peut cependant être servi avec du riz et des grains ( haricot )

Vous connaissez ce fameux plat réunionnais ? Tout droit venu de l’Ile de la Réunion c’est un « plat en sauces » à base de saucisse de porc ou de poulet.Ici, c’est donc ma version de ce plat, que je vous propose.#iledelareunion #recettedesiles

Un rougail saucisse rapide au Cookeo

#novembre #cookeo

Rougail saucisse!!! Ma version évidemment, avec de la saucisse de Toulouse, des épices, du persil et du vert d'oignon en toppings. #janvier #rougailsaucisse #cuisinedesiles