Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 2 y 1/2 vasos (300 g. aprox.)harina de trigo
  2. 1 vaso grandeaceite colosal
  3. 1 tiratocino fresco
  4. 1 tirasalchicha
  5. 1 tiralonganiza
  6. Sal
  7. 2 y 1/2 vasosagua

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Echamos el aceite en una sartén y freímos la salchicha, la longaniza y el tocino previamente cortado en trozos pequeños. Cada cosa por separado y lo dejamos en un plato apartado. Guardamos en un vaso el aceite sobrante.

  2. 2

    En una sartén grande echamos el agua y la sal al gusto.

  3. 3

    Cuando empiece a hervir, añadimos la harina y después de remover unos 5 min, vamos añadiendo el aceite sobrante (yo echo algo más de la mitad del vaso, pero esto va al gusto de cada uno, a más cantidad más sabor).

  4. 4

    Removemos y rompemos la masa durante bastante tiempo hasta que se vaya desmenuzando (en mi caso unos 40 min. aprox.) a fuego medio-fuerte.

  5. 5

    Para hacerlas echo un vaso de agua y uno de harina por persona.

  6. 6

    Y listo, podemos servir con todo mezclado o que cada uno se eche lo que le guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena
Aficionada de la cocina, me gusta ver recetas, "experimentar", aprender de lo que veo y poder compartir lo que hago. instagram@lasrecetasdelorena
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