Pastel de carne y arroz

Manuel Ruiz Argente
Manuel Ruiz Argente @LogRuiz
Ascó (Tarragona)

Sirve para aprovechar el arroz que sobró el día anterior

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Ingredientes

30min
2 raciones
  1. Arroz, risotto o lo sobrante del día anterior
  2. Carne de ternera picada
  3. 1huevo
  4. Queso de gratinar
  5. Sal, pimienta, tomillo, ajo

Paso a paso

30min
  1. 1

    Se bate el huevo con sal, tomillo, ajo en polvo y pimienta al gusto

  2. 2

    Se añade la carne picada y se mezcla hasta que quede empapada

  3. 3

    En una sartén se saltea la carne hasta que quede hecha pero no pasada

  4. 4

    Se pone una capa del arroz (si no es sobra del día anterior, hay que hacerlo antes, claro), encima otra capa con la carne y se cubre con el queso

  5. 5

    Gratinar en el horno 10 min

  6. 6

    Ya se puede servir.... Puede aderezarse con ketchup, mostaza, mayonesa,..., o con nada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manuel Ruiz Argente
Ascó (Tarragona)
cocina oriental, medieval, y utilización de especias
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