Empanada de hojaldre de pollo y champiñones
Luz @Luz1957
¡Qué ricas son las empanadas!. Esta ha quedado genial.
Empanada de hojaldre de pollo y champiñones
¡Qué ricas son las empanadas!. Esta ha quedado genial.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en plumas y laminamos los champiñones.
Echamos el aove en una sartén y pochamos bien las verduras.
Las reservamos.
- 2
Troceamos los filetes de pollo y los salteamos en la misma sartén.
- 3
Volvemos a echar los champiñones y la cebolla y añadimos la leche evaporada, pimienta y nuez moscada. Echamos un poquito de sal.
Dejamos que se cocine todo junto hasta que se consuma todo el líquido.
- 4
Casi al final echamos los taquitos de jamón.
- 5
Ponemos papel vegetal en la bandeja de horno y extendemos encima una de las planchas de hojaldre.
Colocamos encima el relleno, dejando un poco de espacio en los bordes.
- 6
Lo cubrimos con la otra plancha de hojaldre, que pinchamos con un tenedor. Hacemos un pequeño agujero en el centro y pintamos con clara de huevo.
- 7
La cocinamos en el horno (precalentado)30 minutos a 200°.
- 8
¡¡Riquísima!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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