Magdalenas de manzana (BLW)
Paola Lozano Zafra @cook_pao
Bueno, no sabía bien cómo meter la manzana y que le gustara. A mí asada no me gusta, sólo la como cruda, así que, ¿para qué iba a asar la manzana y arriesgarme a tirarla (con la rabia que eso da) si ella no se la comía? Así que me dije "oye, pues en un bollo, que eso sí te lo vas a comer". Parecido a una especie de bizcocho de yogur, improvisé la receta.
¡¡RECUERDA!! debes haber introducido al menos todos los ingredientes salvo uno y respetar el tiempo que se pide para descartar alergias. Los bebés siempre deben estar supervisados mientras comen.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallamos la manzana y la mezclamos con el yogur y el huevo. A continuación el aceite y mezclamos bien.
- 2
A continuación echamos la cucharada de crema de cacahuate y después vamos añadiendo la harina y la levadura. También ponemos la bebida vegetal o leche (si tiene más de 12 meses). Hasta que quede una consistencia firme pero ligera. Ni mazacote ni demasiado líquida.
- 3
Precalentamos el horno 180°C. Echamos la masa en los moldes. Una opción es echar la mitad de la masa y la mitad que queda ponerle cacao puro. Si queda muy dura la masa aligeramos con la bebida vegetal o la leche (lo que hayáis usado). Terminamos de llenar los moldes.
- 4
Cocinamos con calor arriba y abajo 12-15 minutos. Yo lo tuve 13 y 2 con el calor residual. Mi hija está con el control de calidad. Sacamos y dejamos enfriar.
- 5
Por último, dejamos que la prueben a ver si gustan para saber si nos dan el aprobado. Yo no usé dátil porque aún no había comido manzana. Espero volver a hacerlas con este ingrediente. Si usáis el dátil, mezclar antes de la harina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Lozano Zafra le encantará ver cómo quedó.
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💚 Para encontrar platos aptos para veganos busca entre mis recetas busca con la etiqueta #vegetaliaEs mi sello para esos platos💜 A veces marco con este corazón morado las recetas sin lactosa (aunque otras se me olvida 😅)👶 Recetas método BLWDesde siempre me ha gustado cocinar un poco de todo. Lo que voy aprendiendo es gracias a mis padres o por recetas de internet y muchas veces las acabo adaptando a mis gustos. Espero que lo que vaya subiendo sea de ayuda para otras personas.
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