Magdalenas de plátano y zanahoria (aptas para BLW)

Alba Flores
Alba Flores @AlbaFN1

Magdalenas aptas para hacerle a tu bebé, ya que no lleva ni azúcar y son alimentos que puedes ofrecer a partir de los 6m.

Recuerda que solo puedes añadir un alimento nuevo por día, así que o se lo añades ese día, o si es opcional no lo pongas 🥰. El huevo es alérgeno, así que debes introducirlo un mínimo de tres días seguidos.

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Ingredientes

40 minutos
12 raciones
  1. 3-4zanahorias
  2. 1plátano maduro
  3. 2huevos
  4. 70 mlAOVE
  5. 130 grharina de avena
  6. 8 gr bicarbonato
  7. 1 pizcacanela

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclamos los 70 ml de aceite (si es aove mejor) con los huevos. Primero un huevo, y cuando esté bien integrado, el otro. Yo prefiero hacerlo a mano y con unas varillas.

  2. 2

    Pelamos y lavamos bien las zanahorias, y las rallamos, ya sea a mano o con una picadora eléctrica. Las añadimos a la mezcla. A continuación aplastamos bien el plátano con un tenedor y agregamos hasta que quede todo bien integrado.

  3. 3

    En otro recipiente mezclamos los ingredientes "secos". La harina, el bicarbonato y la canela. Yo no suelo tener harina, pero si copos de avena, así que los trituro bien con la turmix hasta que se convierte en harina. Mezclamos bien los tres ingredientes y vamos echando poco a poco la mezcla mientras vamos integrándolo con las varillas. Tiene que quedar una masa más bien densa.

  4. 4

    Vamos precalentando el horno. Yo lo pongo a 190°, porque luego lo bajaremos a 180°, pero se calienta un poco de más para que no puerda tanta temperatura al abrir la puerta.

  5. 5

    Con una cuchara mismo, vamos poniendo la masa en unos moldes para magdalenas (también podríamos hacer un pastel), siempre cubriendo 3/4 partes de la blonda.

  6. 6

    Metemos en el horno ya caliente, bajamos la temperatura a 180° y contamos 25 minutos.

  7. 7

    Y ya tenemos nuestras magdalenas hechas!!!! Salen unas 12 magdalenas con esas cantidades, y si se guardan en un bol hermético con un poco de papel de cocina por debajo suelen durar casi una semana, aunque en casa se comen antes 😅

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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