Magdalenas de plátano y coco para bebés (BLW)

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Estas son las primeras magdalenas que le hago a mi niñita. Han sido un reto porque tenía que hacerlo sin leche, ya que tiene menos de un año, y sin huevo, porque hace poco lo probó y le dio reacción.
Espero que la gusten mucho. Las hice con muuuuucho amor.

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Ingredientes

45 min
8 magdalenas
  1. 3 o 270 gplátanos maduros
  2. 2 cdachía
  3. 6 cdaagua
  4. 50 gcoco rallado
  5. 30 gharina de avena integral
  6. 1 cdtacanela Ceylan
  7. Al gustogotitas de vainilla
  8. 20 gaceite de coco
  9. 8 glevadura

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Poner en un vaso las semillas de chía con el agua para que se hidrate

  2. 2

    Hacemos puré el plátano con un tenedor o con una procesadora de alimentos

  3. 3

    Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien. Yo lo hice todo en una procesadora

  4. 4

    Precalienta el horno a 180°

  5. 5

    Engrasamos los moldes y los rellenamos

  6. 6

    Horneamos 20', sacamos del horno, dejamos atemperar y a disfrutar.

  7. 7

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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