Patatas con Atún y langostinos, sabor Cookpad, en olla express
MariaJoséLJ @maryjou_68
Me regalaron un atún fresco y con la parte más feílla (debajo de la cabeza) he probado a hacer este guiso, a ver qué tal salía, para aprovechar éstas partes del pescado. Ya de paso le he puesto un poquito de ese sabor Cookpad que le da un toque especial. 😋😋
#primavera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las chascamos. Limpiamos y picamos las hortalizas (lo que no utilicemos lo guardamos para el caldo).
- 2
Cortamos el atún en trozos. La espina y la piel la quitamos y la guardamos para hacer el caldo de pescado.
- 3
Con lo que hemos quitado del pimiento, la cebolla y las raspas del atún podemos hacer el caldo para el guiso. Dejamos cocer, todos los restos unos 15 minutos, en abundante agua y colamos.
- 4
Ponemos en la olla express aceite y sofreímos las hortalizas.
- 5
Cuando el sofrito esté hecho ponemos el atún y los langostinos (si queremos ponerlos pelados, guardamos las cáscaras y las añadimos al caldo de pescado).
- 6
Dejamos que coja colorcillo, entonces añadimos un poquito de sal, media cucharadita de sabor Cookpad, el tomate frito y el vino blanco.
- 7
Dejamos 3 o 4 minutos que vaya cociendo.
Añadimos las patatas y ponemos el caldo, un poquito más de media altura.
- 8
Cerramos la olla y dejamos cocer unos 10 minutos desde que pite.
Cuando pasen los minutos comprobamos que estén tiernas y el punto de sal. Si hiciera falta dejamos cocer un poco más, pero ahora con la tapa abierta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16829542
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No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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