Patatas a la importancia en olla express
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de medio centímetro aprox. Las echamos sal, las pasamos por harina y después por los huevos previamente batidos.
- 2
En una sartén amplia freímos las patatas pasadas por el huevo (rebozadas) a fuego medio. Cuando esté el rebozado un poco dorado, las sacamos y reservamos.
- 3
Picamos la zanahoria, las cebolletas, los dientes de ajo, el perejil y el pimiento verde y lo echamos a la olla express, añadimos un chorro de aceite virgen extra y las cucharadas de tomate y una pastilla de starlux. Lo cocinamos durante 5 min
- 4
Añadimos el vino blanco y el caldo de pollo. Añadimos las patatas que teníamos reservadas y cerramos la olla.
- 5
Ponemos la olla en la vitrocerámica a fuego máximo, cuando suba la válvula, bajamos el fuego a la mitad y cocinamos durante 8 min. Pasado el tiempo apagamos el fuego y esperamos a que baje la válvula y no haya vapor en la olla.
Abrimos y ya estaría listo para servir y comer.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=iolGIOr-VHY
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