Una foto de Lomo de cerdo con salsa de duraznos

Lomo de cerdo con salsa de duraznos

Oscar
Oscar @marosca326
Uruguay

Para los amantes de los sabores agridulces...

Lomo de cerdo con salsa de duraznos

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Ingredientes

60 minutos
6 porciones
  1. 1 kglomo de cerdo con grasa
  2. 4 cucharadasaceite de oliva
  3. 1cebolla troceada
  4. 4 tallosapio troceados
  5. 1 latadurazno en almíbar
  6. 4pimientos rojos
  7. 5 cucharadasazúcar mascabado
  8. 1 tazavino blanco o caldo
  9. a gusto sal
  10. a gusto pimienta

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Salpimenta generosamente el lomo.

  2. 2

    Dorarlo por fuera en un sartén o cacerola grande.

  3. 3

    Acomódalo en un recipiente para horno.

  4. 4

    Caliente una sartén y freír el apio, la cebolla y el durazno hasta que comiencen a dorar junto con el almíbar, el azúcar, el vino y los pimientos.

  5. 5

    Cubre el lomo con esta salsa y hornearlo 40 min cubierto de papel aluminio. Finaliza quitando el papel y dejándolo cocinar otros 20 min para que dore.

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Cocinar hoy
Oscar
Oscar @marosca326
Uruguay
aficionado a la cocina
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Comentarios (3)

Elisa Rabago Gonzalez
Elisa Rabago Gonzalez @cook_12447359
Yo no tenia duraznos en almibar y le puse mermelada de durazno. Y quedo riquisima.
A todos en casa les encanto

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