Cake au citron 🍋
Instructions de cuisine
- 1
Faites fondre le beurre puis le laisser refroidir.
- 2
Préchauffez le four à 165°c et beurrez le moule à cake. Pressez également le 1/2 citron 🍋 et réservez.
- 3
Mélangez 200g de sucre et les zestes, pour ma part j ai utilisé le zeste de 2 citrons 🍋
- 4
Ajoutez les œufs et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 5
Rajoutez la farine et la levure délicatement à la maryse, puis le beurre fondu, le jus du 1/2 citron 🍋 et la crème liquide. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange sois homogène.
- 6
Versez dans le moule et décorez votre mélange de rondelles de citrons confit. Enfournez pour une durée de 1h.
- 7
Au bout de 50min de cuisson, vous allez attaquer la préparation du sirop. Pour cela mettez 75g d'eau, le jus du 1/2 citron 🍋 restant et 35g de sucre dans une casserole. Mélangez à feu moyen jusqu'à ce que la préparation réduise et que le sirop sois près.
- 8
Une fois le cake cuit badigeonnez le de sirop, n'hésitez pas sur les couches
Cooksnaps
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