Flanes de plátano
Me encanta hacer recetas sencillas como esta 😉 la cuajada o la gelatina es muy buena aliada en la cocina, tanto para dulce como para salado.
Con muy pocos ingredientes podémos hacer postres ricos, facilones y vistosos.
Los he hecho bastante lights, con leche semidesnatada y como endulzante sacarina...el caramelo es envasado
Vamos a por la receta... por cierto, han quedado riquísimos !!! 🍮🍮🍮
Flanes de plátano
Me encanta hacer recetas sencillas como esta 😉 la cuajada o la gelatina es muy buena aliada en la cocina, tanto para dulce como para salado.
Con muy pocos ingredientes podémos hacer postres ricos, facilones y vistosos.
Los he hecho bastante lights, con leche semidesnatada y como endulzante sacarina...el caramelo es envasado
Vamos a por la receta... por cierto, han quedado riquísimos !!! 🍮🍮🍮
Paso a paso
- 1
Pon el caramelo en los moldes, con un pincel sube un poco hacia los laterales y ponlos en el congelador
- 2
Tritura el plátano
- 3
En un cazo pon la canela y la piel de limón o naranja y la mitad de la leche, la otra mitad reservar para la cuajada
- 4
Desleír el sobre de cuajada con la sacarina o azúcar, en el resto de la leche que hemos reservado
- 5
Lleva a ebullición, retira del fuego, agrega el plátano triturado
- 6
Incorpora la leche con cuajada, vuelve a poner en el fuego, remover continuamente, hasta que vuelva a hervir. Apaga el fuego
- 7
Saca los moldes del congelador y llenalos poco a poco. Verás como al estar el caramelo endurecido y frío, no se mezcla con el flan caliente
- 8
Dejar enfriar una hora tapar con film de cocina y dejar en la nevera unas horas hasta que haya cuajado
- 9
Desmoldar con cuidado para que no se rompan
- 10
Listos para comer, y con nata 😋😋 riquísimo !!
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