Noix de joue de porc mijotée
Nininouille @nininouille
On peut faire cette recette avec du boeuf, joue ou tout autre morceau à mijoter mais le porc est bien plus tendre.
Noix de joue de porc mijotée
On peut faire cette recette avec du boeuf, joue ou tout autre morceau à mijoter mais le porc est bien plus tendre.
Instructions de cuisine
- 1
Dégraisser les morceaux si besoin et les couper en deux.
Faire revenir dans une cocotte avec de l'huile. - 2
Ajouter les oignons émincés. Les laisser fondre un moment. Saupoudrer de farine, bien mélanger et déglacer au vin.
- 3
Ajouter les kub, sel et poivrez largement. Ajouter de l'eau pour bien recouvrir la viande. Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant au moins 3h.
Ajouter de l'eau si besoin. - 4
Si vous accompagnez de pâtes, vous pouvez les cuire dans le bouillon !
Cooksnaps
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