Mole verde
Arturo Ibarra @jagaaaaaanChef12
El verdadero origen del mole se da con las culturas prehispánicas donde los indígenas mezclaban varios chiles con semillas de calabaza, hierba santa y jitomate para crear una salsa a la que denominaban mulli
Mole verde
El verdadero origen del mole se da con las culturas prehispánicas donde los indígenas mezclaban varios chiles con semillas de calabaza, hierba santa y jitomate para crear una salsa a la que denominaban mulli
Paso a paso
- 1
Se pone a cocer la carne por 25-30 min(se reserva el caldillo)
- 2
Licúar tomates, chile, epazote, cilantro, espinacas, cebolla, ajo, clavo, canela.
Tostar las pepitas y agregarlas con los demás ingredientes - 3
En una cacerola:se sofríe un pedazo de cebolla y agregarle el contenido de la licuadora.
Agregar el caldillo necesario.
Se condimenta con sal al gusto - 4
Picar calabazas en pequeños cubos
- 5
Agregar calabazas picadas al proceso (mole), junto con la carne(si se prefiere, previamente freír la carne)
- 6
Cocinar por 15 min. (o hasta que estén cocidas las calabazas)
- 7
Finalmente puede ser acompañado con verduras al vapor: brócoli y zanahoria (opcional)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arturo Ibarra le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16868777
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Filete de Pescado con Arroz blanco y Salsa de vino tinto
Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular
-
Arroz con cabello de ángel
Receta de arroz precocido con cabello de ángel. Un plato principal muy completo donde también se encuentran las verduras.
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa . -
Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
Carne de Puerco en Mole Verde
Una receta típica mexicana, me gusta con pollo, carne de puerco, de preferencia con costillitas, pero no me complico, hoy tenía maciza y así lo preparé. Quien no conoce el mole, es una salsa preparada a base de chiles, semillas y hierbas.
-
Romeritos en mole verde
Los romeritos son un quelite que crece en la milpa -que no se debe confundir con el romero de olor-, que se guisan generalmente con mole y se acostumbra tomarlos en México en la cena de Navidad y de Año Nuevo y durante la semana santa. Generalmente se preparan con mole rojo pero en casa de mi abuela María, Juana su cocinera oaxaqueña los preparaba con mole verde y son verdaderamente deliciosos, yo jamás los he comido así en ningún restaurante, se los recomiendo, son estupendos. #delantaldorado #RecetasdeNavidad
-
Mole verde con costillita de puerco
En México contamos con una gran variedad de moles, pero mi favorito es el verde ¿y a ti, cuál te gusta más?
-
-
Mole verde
Esta es mi receta sencilla de mole verde, como siempre, trate de simplificarla lo más que pude, espero les guste y les sea de utilidad, saludos ✌️ 😁#mirecetariomx
-
Mole verde!!
Este mole solo le cambio el sabor de dulce a un poco más salado, ya que es mole de vaso y lo consigues en los centros comerciales...
-
-
Mole verde de puerco y mousse de frijol blanco
La originalidad de la receta del mole verde a un plato gourmet! 🤍#mamamemima
-
Mole verde con carne de cerdo
Tenía un antojo!! Que al fin encontré la pepita verde molida para preparar el mole verde, así lo preparo yo, espero y si lo preparan les encante!!! Es fácil hacerlo ya lo veran 😉provechito guapuras!!💋
-
Mole Verde de Puerco Pipían
Receta de mi mamá es otro de mis platillos favoritos en eso me inspire en el guiso se usa pollo pero yo usé carne de puerco para cumplir con el reto de #DelantalCookpad2025.
-
Mole verde estilo Oaxaqueño
Oaxaca es un lugar que cobija a 7 moles, cada uno emblemático para una fiesta en particular, por ejemplo el de boda, fiesta de cumpleaños, mayodormía, etc.El Mole verde es un platillo que usualmente se come en la comida de cumpleaños o evento social importante para la familia.
-
Pollo en mole verde
El mole perfecto para acompañar cualquier proteína, muy poca grasa saturada. Exquisito!
-
Mole verde de espinazo
Mi abuela materna es la que me enseñó a preparar esta receta y me gusta mucho como lo prepara ella por eso decidí hacer esta receta #tradicional #g104
-
Mole Verde
Este noble alimento aporta proteína de alta calidad, vitaminas, minerales, hierro y más...
-
Mole verde
El molito verde nos encanta en casa y esta receta en especial la aprendí con mi mamá
-
Mole verde como el de mi mamá 😃
Mi mamá es fan de las semillas y esta receta veía que la hacía bien fácil, a mí me costó mucho pues es laboriosa, pero en verdad vale la pena hacerla, sabe deliciosa y es muuuy rendidora, prepara con anticipación los ingredientes para que no sientas tan caro conseguir todo, es laboriosa para las novatas como yo, si la hacen me comparten porfavor! Y así motivarme a hacer más recetas jajaja saludos!
-
-
-
Chamorro en mole verde
'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' - Este ya fue un antojo para la familia
-
Mole verde de semilla de calabaza. Para los fieles difuntos
Un mole campirano, sencillo y muy aromático, que seduce a vivos y espíritus a festejar los sentidos.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16868777
Comentarios