Pollo en mole verde

Sonya
Sonya @SonyaFH
CDMX

El mole perfecto para acompañar cualquier proteína, muy poca grasa saturada. Exquisito!

Pollo en mole verde

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2 manojocilantro
  2. 3tomates medianos
  3. 1chile cuaresmeño desvenado
  4. 1chile poblano, asado y pelado
  5. 2 cucharadasajonjolí tostado
  6. 20 gramoscacahuate
  7. 20 gramosalmendra
  8. 1tortilla dorada en poco aceite y remojada en caldo de pollo
  9. 1/2cebolla chica
  10. 1ajo
  11. 1pechuga de pollo en 4 partes
  12. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Se cuece la pechuga con el ajo, cebolla y sal

  2. 2

    Se mezclan el resto de los ingredientes en la licuadora con caldo de pollo

  3. 3

    Se vierte la mezcla en una sartén sin aceite, se tapa y se deja espesar

  4. 4

    Se agrega la pechuga y se agrega sal en caso de necesitar

  5. 5

    Disfruta!

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Sonya
Sonya @SonyaFH
CDMX
Comer rico, bajo en grasa y carbohidratos, ¡es posible con recetas fáciles y rápidas! Mantengámonos en nuestro peso sin sacrificar el sabor 😋
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