Pastel de espinacas, cherry y mascarpone en airfryer

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Es rápido de preparar, ideal para almuerzo, cena o picnic, y con un resultado estupendo.
#semanasanta23
#airfryer #freidoradeaire
#innsky10lt

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Echar unas gotas de aceite en un molde redondo, y poner de base una tortilla.
    Forrar con el resto de tortillas de manera que quede cubierto todo.
    He usado uno desmoldable de 18 cm.

  2. 2

    Batir los huevos con sal, añadir el mascarpone y mezclar.
    Echar las espinacas y mezclar bien.

  3. 3

    Verter la mezcla en el molde, y colocar los cherry partidos por la mitad.

  4. 4

    Meter en la airfryer a 180° durante 15 minutos, y 10 minutos más a 150°.
    Los tiempos pueden variar según airfryer; estará cuando al meter un palillo, salga limpio.

  5. 5

    Bon profit !!!

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Comentarios (18)

Carlos Gil Gamundi
Carlos Gil Gamundi @gamundigil
Voy a probar con 170 grados y 30 minutos en freidora de aire, los 10 minutos finales a 150 grados con papel de aluminio para que no se queme. Gracias por tu receta 😋
(editado)

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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