Pastel de maíz y queso mascarpone
Hoy vamos a hacer un pastel de maíz muy húmedo, esponjoso y delicioso! Muy rápido de hacer y con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar redondo, chimenea, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado con harina de maíz amarillo. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 3
En un vaso de licuadora ponemos los huevos, el aceite, el maíz escurrido, el azúcar, la leche y batir muy bien, poner la mezcla en un bol grande.
- 4
Añadir la harina fina de maíz amarillo y batir con globo, por último la levadura y mezclar bien
- 5
Poner en el molde preparado, añadir unas cucharadas soperas de queso mascarpone por todo el contorno, meter en el horno durante 45’ comprobar con aguja que sale seca antes de retirar el pastel.
- 6
Pasado el tiempo este es su aspecto (El olor que tenemos en la cocina es maravilloso)
- 7
Sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldar
- 8
Desmoldar, poner sobre plato de presentación, decorar con azúcar glas
- 9
Cortar una ración
- 10
El resultado es estupendo!
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Un pastel muy húmedo!
- 12
Muy esponjoso y delicioso!
- 13
El sabor del pastel con el queso mascarpone es una delicia para el paladar!
- 14
Riquísimo!
- 15
Muy sencillo de hacer y con un resultado maravilloso!
- 16
Recién hecho buenísimo! Fresquito de la nevera…… sencillamente impresionante!!!
- 17
Listo para comer!
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