Pastel de champiñones y alcachofas en airfryer
Luz @Luz1957
Sirve como primer plato o como guarnición. La cremosidad que le da el queso hace que resulte un plato buenísimo ¡¡y barato!!.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agrupamos los ingredientes
- 2
Picamos los champiñones y la cebolla.
Ponemos las alcachofas en un recipiente de silicona, las cubrimos con agua y las metemos en el microondas 5 mínimo a máxima potencia.
- 3
Echamos dos cucharadas de aove en la sartén y ponemos a pochar la cebolla.
Cuando esté transparente añadimos los champiñones.
Les echamos sal, pimienta molida y ajo en polvo.
Dejamos que se vayan haciendo a fuego medio (6 de 9).
- 4
Escurrimos las alcachofas y las partimos por la mitad.
Cuando los champiñones y la cebolla estén blanditos, echamos las alcachofas y dejamos que sigan cocinándose unos 5 minutos más.
Apartamos la sartén del fuego para que se templen las verduras.
- 5
Batimos los huevos y añadimos el queso rallado. Removemos bien.
- 6
Forramos el molde con papel de horno.
Mezclamos las verduras con los huevos y el queso y volcamos la mezcla en el molde.
Precalentamos la airfryer 3 minutos a 180°.
- 7
Ponemos el molde en el cestillo de la freidora y programamos 17 minutos a 180°.
- 8
Comprobamos que esté hecho pinchándolo con un palillo.
Sacamos el molde de la freidora y dejamos que se temple.
- 9
Cuando esté templado lo sacamos del molde y retiramos el papel de horno con cuidado.
¡¡ Y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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