🐔Filetes de pechuga de pollo con hortalizas🧅🧄🥒🥕🫑🍅

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Comida express, idea de Gordon Ramsay

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 6filetes pechuga de pollo
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1calabacín
  5. 3tomates pequeños (mejor un puñado cherrys)
  6. 1zanahoria
  7. Pimienta
  8. Sal
  9. Aceite
  10. 1 cucharadavinagre

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se salpimienta y se dora el pollo.

  2. 2

    Se pocha la cebolla y el ajo.

  3. 3

    Se incorpora el calabacín y zanahoria en dados, también los trozos de tomate.

  4. 4

    Incorporé unas hojas de albahaca picadas.

  5. 5

    Se tapa la sartén y se deja cocinar 15-20 minutos a fuego medio.

  6. 6

    Se comprueba si está lista.

  7. 7
  8. 8

    Receta pollo estofado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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