🥄 Caldo casero de pollo y gallina con picatostes 🐔

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En casa nos encanta el caldo, en los restaurantes y bares de aquí en Asturias, suelen tenerlo en invierno. Espero que os guste mi receta de caldo casero. #LasRecetasDeCookpad

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En casa nos encanta el caldo, en los restaurantes y bares de aquí en Asturias, suelen tenerlo en invierno. Espero que os guste mi receta de caldo casero. #LasRecetasDeCookpad

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Ingredientes

  1. 1muslo de pollo
  2. 1 trozogallina
  3. 1zanahoria
  4. 1/2Cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 1patata pequeña
  7. Laurel
  8. Eneldo
  9. Sal
  10. Pimienta negra
  11. Perejil
  12. Azafrán
  13. Picatostes
  14. 1'5 litros de agua

Paso a paso

  1. 1

    Echamos los ingredientes. Y especuamos al gusto. Echamos 6 vasos de agua o 1'5 L. Dejamos cocer 1 hora y media.

  2. 2

    Cuando esté cocido, retiramos todo y la patata la mqchacaremos para que quede el caldo espeso. Hacemos lo mismo con las verduras. Y echamos azafrán.

  3. 3

    Servimos con unos picatostes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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