Garbanzos, morcilla y salsa de yogur con huevo a la plancha
Antonia García Fernández @antoniasevilla
🔸Esta receta la tome de otra que tengo un poco más sofisticada con Masa Filo y sin huevo. Tartaleta de pasta filo con garbanzos, morcilla y salsa de yogur.
🔸Receta subida a mi blog el 05/04/2023
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Echar los garbanzos en un escurridor y lavar muy bien bajo el grifo y reservar.
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Quitar el pellejo a la morcilla y cortar en rodajas y luego más chicos, puedes desmenuzarla con un tenedor.
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Poner en la sartén un poco de aceite y añadir, primero la morcilla, desmenuzar bien, añadir luego los garbanzos y dejar sofreír todo muy bien a fuego bajo. Añadir un poco de sal.
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En un cuenco echar el yogur cremoso y añadirle el comino en polvo y un poco de sal, mezclar y probar para dejarlo a tu gusto. Reservar.
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En una sartén chica, o más grande, echar un poquito de aceite, para hacer los huevos de uno en uno o los tres juntos, tapándolos para que se cuaje la clara y dejar la yema a gusto de cada uno.
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Luego repartir, la morcilla y garbanzo en el fondo de cada plato, por encima el yogur y por último, el huevo a la plancha.
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Si lo haces todos en una sartén, córtalos en redondos la clara, y pones debajo los filos y encima el huevo.
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Cortar y mezclar todo junto o tomar como quiera cada uno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia García Fernández le encantará ver cómo quedó.
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🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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