Pez espada a la siciliana
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Si nunca has probado el pez espada, te lo recomiendo por varias razones. Y una de ellas tiene que ver con la ausencia de esas espinas que tiran para atrás a los más pequeños de casa a la hora de consumir pescado. Las otras razones tienen que ver con las propiedades de este producto que debemos consumir con cierta regularidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos será laminar los ajos y ponerlos a dorar en una sartén con aceite de oliva caliente. en cuanto empiecen a bailar, echamos los cherrys cortados por la mitad
- 2
Rápidamente, las alcaparras y las aceitunas troceadas. Integramos todo
- 3
Subimos el fuego a tope, vertemos el vino y el orégano y dejamos que evapore el alcohol durante un par de minutos. Removiendo para que no se nos queme
- 4
Ya podemos añadir el pescado, minuto y medio por cada lado, salpimentándolo
- 5
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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