Pimiento piquillo relleno de bacalao 🐟
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Familia en estos días en mi casa el protagonista es el bacalao, nos gusta de todas las formas que puedan existir y de todas las formas que lo podamos cocinar jajaja.Los piquillos es uno de esos platos que entretiene pero sin duda merece la pena, vamos a la cocina.Sed felices🙃
#Bacalao
Pimiento piquillo relleno de bacalao 🐟
Familia en estos días en mi casa el protagonista es el bacalao, nos gusta de todas las formas que puedan existir y de todas las formas que lo podamos cocinar jajaja.Los piquillos es uno de esos platos que entretiene pero sin duda merece la pena, vamos a la cocina.Sed felices🙃
#Bacalao
Paso a paso
- 1
Revisamos las migas, que no tengan espinas.
- 2
Ponemos la leche a calentar con el bacalao desmigado.
- 3
En una sartén ponemos el aceite y la mantequilla y cuando esté caliente, añadimos la cebolla picada y pochamos.
- 4
Hacemos la roux para tostar la harina, un par de minutos.
- 5
Colamos la leche, añadimos y hacemos la bechamel, añadimos el bacalao y cocinamos unos minutos más, pizquita de sal y pimienta y reservar.
- 6
En otra sartén, añadimos aceite y un diente de ajo, cuando el ajo baile, añadimos los piquillos hasta que no quede nada de líquido, solo el aceite.
Ponemos al centro la carne de choricero, mezclamos y pasamos a vaso batidor.
- 7
Añadimos una pizca de azúcar y la nata.
Sal y pimienta.
Trituramos y reservamos.
- 8
Rellenamos los pimientos y los vamos poniendo en una fuente con la salsa en el fondo.
Yo he congelado la mitad para otro día.
Cuando vayamos a comer lo llevamos al horno a 200º unos 15 minutos y listos.
Servir al momento y disfrutar, que seguro, seguro Tevasapuntar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16887442
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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