Pimiento del piquillo relleno de bacalao a la muselina

Pimiento del piquillo relleno de bacalao a la muselina
Paso a paso
- 1
Ponemos un poco de aceite en una sartén, pochamos, la cebolla cortada pequeñita agregamos el bacalao desmenuzado pero no mucho, rehogamos a fuego lento cuando empiece a soltar su jugo retiramos el jugo y reservamos el jugo le ponemos al bacalao el.harina y rehogamos un poco incorporamos la nata y el jugo del bacalao y dejamos cocer un poco reservamos
- 2
MUSELINA
Ponemos el huevo el ajo el aceite y la sal hacemos un alioli cuando la tengamos le incorporamos la clara que, tenemos montada a, punto de nieve con movimiento suaves - 3
Cogemos, los pimientos y los rellenamos con el bacalao
- 4
Napamos bien con la muselina
- 5
Y horneamos hasta que esté gratinado
- 6
Servimos recién sacados del horno!
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