Fideos con bacalao, ajos tiernos y tinta de calamar
Encar @encar_bm
Ya no apetecen tanto los platos de cuchareo, y desde que llegan las vacaciones de Semana Santa y con éllas el buen tiempo, entran las ganas de cocinar los arroces y fideos secos.
Cocinados en paella y con pocos ingredientes, podemos preparar riquísimas recetas como ésta.
#bacalao #ingredientedelmes
#cocinademercado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar un chorrito de aceite y una pizca de sal en la paella, y rehogar los ajos tiernos a fuego lento hasta que ablanden y pierdan el agua.
- 2
Añadir el bacalao, sofreír unos minutos a fuego lento, añadir el pimentón, mezclar y rehogar un par de minutos más.
- 3
Echar el agua, la tinta, la pastilla de caldo desmenuzada, y llevar a ebullición dejando hervir 5 minutos a fuego lento.
- 4
Echar los fideos repartiéndolos por toda la paella, rectificar de sal y cocinar a fuego medio 10 minutos, y a fuego lento hasta que se consuma el caldo.
- 5
Apagar, espolvorear con perejil, dejar reposar 5 minutos, y servir en plato o en la misma paella.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16891924
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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