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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 bolsacalamar congelado
  2. 1/2 bolsagambas (1 entera si son pequeñas)
  3. 1/2cebolla
  4. Ajo
  5. 1/2-1 litrocaldo de pescado
  6. Fideos gruesos
  7. Tomate frito
  8. Vino blanco
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Se sofríen los ajos cortados por la mitad para dar sabor

  2. 2

    Cuando se empiezan a tostar se sacan y se pone la cebolla picada

  3. 3

    Cuando esté un poco dorada se añaden las gambas

  4. 4

    Y se sofríe, cuando esté sofrito, se añade el calamar cortado a trozos no muy grandes

  5. 5

    Y se sofríe hasta que el calamar esté hecho
    Se añaden dos cucharadas de tomate frito, sal perejil y pimienta y se le dan unas vueltas para que coja sabor

  6. 6

    Se añade un chorro de vino blanco y el caldo de pescado

  7. 7

    Se le añaden los fideos, dos puñados colmados por persona más o menos

  8. 8

    Cuando estén cocinados los fideos se deja reposar unos minutos y listo

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Comentarios

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Tenía calamares congelados y no sabía cómo cocinarlos, me diste una muy buena idea. Gracias!

Escrita por

MJ cooking
MJ cooking @cook_15341002

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