เขียวหวานไก่ใส่ฟัก

ครัวถุงเงินถังทอง
ครัวถุงเงินถังทอง @fon190411

ความอยากล้วนที่ก่อเกิด แกงเขียวหวานตามใจฉันอยากก็ใส่ทุกอย่าง

ดูเพิ่มเติม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ส่วนผสม

2 ชม.
10/คน
  1. เท้าไก่ 1 กิโล
  2. น่องเล็ก/ปีกไก่ 1 กิโล
  3. ฟัก 2 ลูกเล็ก
  4. ใบโหระพา 10บาท 3 กำ
  5. พริกสดหั่นเฉียง 15 เม็ด
  6. ใบมะกรูดฉีก 10 ใบ
  7. เลือดไก่ 2 ก้อน
  8. กะทิ (กล่อง500มิลิลิตร) 2กล่อง
  9. พริกแกงเขียวหวาน 20บาท
  10. พริกแกงแดง(เผ็ด)10บาท
  11. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  12. ผงชู (ใส่ได้ตามชอบ) 1 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำตาล นิดหน่อย
  14. รสดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
  15. น้ำเปล่า 1 ลิตรครึ่ง

ขั้นตอนการทำ

2 ชม.
  1. 1

    ใส่กะทิลงไปผัดให้แตกมัน

  2. 2

    ใส่พริกแกงลงไปผัดสักครู่

  3. 3

    นำไก่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดกับพริกแกง

  4. 4

    เติมน้ำ 1 ลิตรครึ่งลงใส่ฟักรอเดือด

  5. 5

    ปรุงรสตามข้างต้นพอฟักเริ่มนิ่มใส่เลือดลงไป

  6. 6

    พอเดือดพอเดือดใส่พริกหั่นเฉียงกับใบโหระพา

  7. 7

    ปิดไฟแล้วพร้อมเสิร์ฟได้เลย

  8. 8

    เท้าไก่นำไปต้มในหม้อให้เปื่อยแล้วค่อยตักใส่กับน้ำแกงเขียวหวาน(ป้องกันเท้าเละและหาเท้าไม่เจอ)

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ความคิดเห็น

โพสต์สูตรโดย

ครัวถุงเงินถังทอง
เมื่อ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: สหรัฐGreen Curry Chicken with Winter Melon