Guiso de judías rojas con costillas en Thermomix

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 250 grcebolla
  2. 2 dientesajo
  3. 200 grpimiento
  4. 50 graceite de oliva
  5. 200 grtomate triturado
  6. 300 grcostillas de cerdo
  7. 500 mlagua
  8. 1 hojalaurel
  9. 1 pastillacaldo
  10. 2 cucharaditacomino molido
  11. Pimienta negra
  12. 500 grjudías rojas en conserva

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, el aceite y el tomate. Troceamos 4 segundos/ velocidad 5 y sofreímos 7 minutos/120°/ velocidad 1

  2. 2

    Incorporamos las costillas y rehogamos 22 minutos/120°/giro a la inversa/ velocidad cuchara

  3. 3

    Añada el agua, el laurel, la pastilla de caldo, el comino y la pimienta. Situe el varoma en su posición con las judías rojas y programe 20 minutos/ varoma/giro a la inversa/ velocidad cuchara.

  4. 4

    Vierta las judías y el contenido del vaso en una fuente. Mezclamos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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