เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
ทำความสะอาดหมู แช่แข็งไว้ในช่องฟรีสนาน 2 คืน เพราะไม่มีเวลาทำ 555 (แต่บางสูตรเขาก็แนะนำ)
- 2
ต้มหมูในน้ำผสมเกลือนิดหน่อย จนกระทั่งสุก ประมาณ 20-30 นาที
- 3
ยกขึ้นมาหั่นให้มีขนาดใส่หม้ออบลมร้อนได้ บั้งหนังหมูให้มีขนาดความกว้างประมาณ 1-2 เซนติเมตร จากนั้นใช้ซ่อมจิ้มหนังหมูให้ทั่ว
- 4
ผสมเกลือเล็กน้อยในน้ำส้มสายชู เอาส่วนหนังหมูลงแช่ในน้ำส้มสายชู ประมาณ 15 นาที
- 5
นำหมูขึ้น วางไว้สักครู่ให้น้ำไม่ค้างติดหมู
- 6
นำหมูไปวางในหม้ออบลมร้อน ให้ด้านหนังอยู่ด้านล่าง อบที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที
- 7
อบต่อด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที
- 8
พลิกด้าน ให้ด้านหนังอยู่ด้านบน อบต่อ อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที
- 9
ครบเวลาเปิดดูว่าหนังพองและกรอบตามใจชอบมั้ย ถ้ายังไม่ถูกใจ ก็อบต่อ ครั้งละ 5 นาที
กดแสดงความรู้สึก
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
“หมูกรอบ 2 เวอร์ชั่น” “หมูกรอบ 2 เวอร์ชั่น”
เวอร์ชั่นที่ 1 จากหม้อทอดไร้น้ำมัน เวอร์ชั่นที่ 2 จากหม้ออบลมร้อน+ทอด ปลายทางกรอบ อร่อย ฟินเหมือนกันค่าา
-
หมูกรอบไม่ง้อแดดด้วยหม้ออบลมร้อน หมูกรอบไม่ง้อแดดด้วยหม้ออบลมร้อน
หมูกรอบไม่ง้อแดด ใช้แค่เกลือ และทอดด้วยหม้ออบลมร้อน#imademeals
-
หมูกรอบ airfryer หมูกรอบ airfryer
หมูกรอบแบบง่ายที่สุด ไม่ต้องตาก ไม่ต้องทาน้ำส้ม ไม่ต้องทอด อบด้วยหม้ออบลมร้อนหรือ airfryer ไม่ถึงชั่วโมงได้กิน
-
หมูกรอบแบบไม่ต้องใช้น้ำมันทอด หมูกรอบแบบไม่ต้องใช้น้ำมันทอด
ทำแล้วกรอบนาน แถมรีดไขมันออกมาได้เป็นถ้วยจากหมูสามชั้นแค่เส้นเดียว!!! ทำได้จริงๆนะคะ ถ้ามีหม้ออบลมร้อนหรือเตาอบกับกระทะ ก็ได้กินหมูกรอบหนังพองๆ ไม่แห้งแข็งจนกระด้างแบบทอดน้ำมันด้วย แคลอรี่ลดลงแถมไม่เปลืองน้ำมันทอด และยังได้น้ำมันหมูเก็บไว้ใช้ทำอาหารได้อีก
-
หมูกรอบ สูตร #1 หมูกรอบ สูตร #1
ได้ทำหมูกรอบมาหลายสูตร สุดท้ายมาเจอสูตรนี้ น่าจะเป็นสูตรที่ดีที่สุด คือไม่ต้องตากแดด ไม่ต้องรอข้ามวันข้ามคืน ใช้เวลาทำประมาณไม่ถึง 2 ชั่วโมง ก็ได้กินแล้ว หนังหมูกรอบมากทั้งๆที่ไม่ได้พองเยอะ ไขมันละลายออกไปเยอะ เนื้อหมูนิ่มชุ่มฉ่ำเลยให้หมูกรอบสูตรนี้เป็นสูตรเบอร์หนึ่งเลย วิธีการทำง่าย ต้มหมู ใช้มีดบั้งหนัง ทาเกลือ แช่หนังด้วยน้ำส้มสายชู ใส่หม้ออบลมร้อนหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน 2 ครั้ง ก็เสร็จเลย
-
หมูกรอบบ้านแตก หมูกรอบบ้านแตก
ปกติการทำหมูกรอบ จะมีการตากหมูให้แห้ง โดยการตากแดด ซึ่งจะทำให้ด้านหน้าของหมูส่วนที่ไม่ใช่หนังแข็งและแห้งไปด้วยสูตรนี้จะเป็นสูตรที่ไม่ตากแดด แต่จะใช้ตู้เย็นเป็นตัวดูดความชื้นของหน้งหมูโดยที่เนื้อหมูด้านนอกไม่แข็ง จะได้หมูที่หนังกรอบเนื้อนุ่ม แต่ใช้เวลารอนานหน่อย แต่หนังกรอบแน่ๆ และกรอบทุกครั้ง และจะใช้เตาอบหรือหม้ออบรมร้อนในการย่างหมู จะไม่ใช้วิธีทอดหมู#คีโต #keto -
หมูกรอบอบลม #อาหารไทยง่ายๆ หมูกรอบอบลม #อาหารไทยง่ายๆ
สวัสดีปีใหม่จีนทุกคนนะครับ หลังจากไหว้เจ้า ใช้เวลาอยู่กับครอบครัว ปีนี้ก็เหมือนเดิม กับภารกิจเปลี่ยนของไหว้แบบเดิมๆ ให้เป็นเมนูใหม่ ปีที่แล้วหมูกรอบแบบทอด ปีนี้เป็นแบบอบหม้อลมร้อนแทน รีดน้ำมันออกมาได้เยอะมาก ใครมีเวลาลองดูนะครับ
-
หมูกรอบแบบง่ายใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน หมูกรอบแบบง่ายใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน
เป็นการทำหมูกรอบแบบง่าย ใช้วิธีต้ม จิ้มหนัง ทาเกลือ แล้วอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน 2 รอบ รอบแรกไฟกลางเพื่อให้หนังแห้ง รอบที่ 2 ไฟแรงเพื่อให้หนังพองและกรอบ#ทุกวันทำครัว -
หมูกรอบ หม้ออบลมร้อน หมูกรอบ หม้ออบลมร้อน
ด้วยความเห่อหม้ออบลมร้อนที่จับฉลากได้มา เลยขอซะหน่อย😆 รูประหว่างทำจะมาลงเพิ่มให้นะคะ
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16906660
ความคิดเห็น (2)