Guisantes con champiñones y morcilla

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Una combinación riquísima

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 50 gramosguisantes (he usado congelados)
  2. 50 gramoschampiñones laminados (he usado congelados)
  3. 3 rodajasno muy gruesas de morcilla de arroz
  4. 1/2cebolla roja mediana
  5. Harina de trigo
  6. Sal
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla en juliana fina. Cortar las ruedas de morcilla quitando la piel

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla

  3. 3

    Mientras, enharinar ligeramente 2 ruedas de morcilla. Picar pequeña la morcilla restante

  4. 4

    Cuando esté la cebolla, añadir los champiñones y los guisantes, añadir un poco de sal y dejar que se hagan los guisantes y los champiñones

  5. 5

    Incorporar la morcilla picada y rehogar

  6. 6

    Mientras se hacen los guisantes y los champiñones, en otra sartén con aceite de oliva virgen extra y a fuego alto freír la morcilla enharinada. Sacar y reservar caliente

  7. 7

    Emplatar los guisantes y poner la morcilla frita reservada

  8. 8

    Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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