Pollo al curry y jengibre

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Una deliciosa receta de Pollo al Curry con un toque de Jengibre. Este platillo es una mezcla de sabores exóticos y especias que lo hacen irresistible. ¡No te pierdas esta oportunidad de aprender a cocinar una receta deliciosa y llena de sabor! Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo la hice: https://youtu.be/jRxucyuTnm8

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8filetes de pechuga de pollo
  2. 1 cucharaditajengibre en polvo
  3. 2 cucharaditascurry en polvo
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 300 ml.leche de coco
  7. 2 cucharadassalsa de tomate
  8. Sal marina
  9. Aceite de oliva
  10. Pimienta negra molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos los filetes de pechuga en tiras y las salteamos, salpimentadas, en aceite de oliva. Cuando estén, las reservamos

  2. 2

    En el mismo aceite, hacemos un sofrito con los dientes de ajo picados la cebolla cortada en juliana. Cuando empiece a ablandar, agregamos media cucharadita de jengibre

  3. 3

    Integramos y echamos el curry, mezclando todo muy bien

  4. 4

    Pasados dos o tres minutos, añadimos el tomate e integramos

  5. 5

    Devolvemos el pollo a la sartén, con los jugos que haya soltado, y lo mezclamos un par de minutos

  6. 6

    Finalmente, vertemos la leche de coco y dejamos a fuego suave unos 15 minutos

  7. 7

    Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Escrita por

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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