Gâteau aux fruits secs sans gluten

Pascale Diotte
Pascale Diotte @pascalediotte21
Diénay

Gâteau aux fruits secs sans gluten

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Pascale Diotte
Pascale Diotte @pascalediotte21
Diénay
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Ingrédients

40mn
6 personnes
  1. 120 gfarine sans gluten type farine Schär mix pâtisserie
  2. 3œufs
  3. 2 c à sd'huile d'olive
  4. 100 gsucre roux
  5. 4 glevure
  6. Jus d'1/2 citron
  7. 100 gnoix mélangées (noix, noisettes, cajou, amandes...)
  8. 120 gfruits secs (raisins, cranberry, ananas, abricots coupés en cubes....)
  9. 1bouchon de rhum (facultatif)

Instructions de cuisine

40mn
  1. 1

    Mixer les noix au blender et faire tremper les fruits secs dans de l'eau tiède et le rhum.

  2. 2

    Fouetter les œufs et le sucre, ajouter huile, farine et levure. Bien mélanger

  3. 3

    Ajouter la poudre de noix et le jus de citron, mélanger

  4. 4

    Égoutter les fruits secs et les fariner avant de les incorporer à la pâte

  5. 5

    Verser dans un moule à gâteau et enfourner à 180° pour 40 mn
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Pascale Diotte
Pascale Diotte @pascalediotte21
le
Diénay

Commentaires

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
👌🏼 Ça a l'air délicieux 🤤
Invité

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