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Ingredientes

30 minutos
2 comensales
  1. 1batata pequeña
  2. 1patata pequeña
  3. Aceite de oliva al toque de ajo
  4. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavamos la batata y la patata frotándola con un cepillo para que no quede tierra

  2. 2

    Laminamos la batata y la patata con una mandolina lo más fino posible

  3. 3

    Colocamos una capa de batata en la base del cajón del Airfryer y le rociamos una cantidad mínima de aceite de ajo

  4. 4

    Colocamos la rejilla del air fryer encima y ponemos allí una capa de patata rociada con el aceite

  5. 5

    Las láminas tienen que quedar al lado unas de otras; nunca superpuestas

  6. 6

    Programamos la freidora de aire en “patatas fritas” o en su defecto a 145 durante 15 minutos

  7. 7

    A la mitad del proceso, damos la vuelta a las láminas para que se hagan por ambos lados

  8. 8

    Retiramos y salamos al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

laura garcia
laura garcia @laura_food
Madrid
Aprendiendo. Cocinando. Creciendo.
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