Patatas a la importancia en olla lenta
Paso a paso
- 1
Pela las patatas, lávalas, córtalas en rodajas de 1 cm y salpimiéntalas
- 2
Bate dos huevos. Si se acaba el huevo batido antes que las patatas, ataca con el tercero. Enharina las patatas y pásalas por huevo para rebozarlas eliminando el sobrante de harina para que el rebozado quede ligero.
- 3
Fríe las patatas por ambos lados en una sartén con aceite muy caliente. El rebozado debe quedar ligeramente dorado. Saca las patatas a un plato para que se escurra el aceite sobrante
- 4
Pica la cebolla muy fina y póchala en una sartén con aceite nuevo y caliente. Cuando la cebolla esté pochada, añade una cucharada generosa de harina, remueve y deja que se cocine durante cinco minutos.
- 5
Machaca los dientes de ajo, pica el perejil muy fino y mezcla ambos con el azafrán. Añade este majado a la cebolla pochada e incorpora de inmediato el caldo de verduras.
- 6
Coloca las patatas en el recipiente de la Crock pot disponiéndolas ordenadas y en varios pisos. Vierte encima el contenido de la sartén y programa entre 1 hora en ALTA. Pasada la hora comprueba que las patatas estén hechas. Si están duras dejar media hora más.
- 7
Apaga el la olla, desenchufa y deja reposar durante 30 minutos antes de servir.
Recetas similares
-
-
-
Patatas a la importancia
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=iolGIOr-VHY
-
-
-
-
Patatas a la importancia
Una antigua y clásica receta que convierte unas humildes patatas en un acompañamiento delicioso para cualquier carne o pescado a la plancha, aunque hay quienes utilizan esta receta como un entrante.
-
-
Patatas a la Importancia
Una receta de siempre que les gusta a todos y acompaña cualquier plato, fácil y deliciosa, vamos a la cocina.
-
Patatas a la importancia
Esta receta me recuerda la infancia. Lo aprendí de mi madre, que era natural de Casillas de Flores (Salamanca) y solía hacerla todos los años por la Cuaresma. Servía tanto de primer plato como de plato principal. Parece que se ha perdido la afición a la buena mesa tradicional. Años hace que no veo que lo ofrezcan en restaurantes o mesones; es una pena. Lo traigo aquí como una pequeña manera de redimirlo, de rescatarlo del olvido. En muchas casas sigue elaborándose y muchos de vosotros lo reconoceréis al instante. Va dedicado especialmente a aquellos que nunca hayan probado esta interesantísima variante, de las miles que hay, en torno a las patatas, en nuestra cocina.
-
Patatas a la importancia
Una receta que me encantó cuando la probé en casa de mi suegra hace años.También la podemos utilizar como guarnición, en carnes y pescados.
-
Patatas a la importancia
Receta del canal Cándido, muy buenas como guarnición o incluso como plato principal.
-
Patatas a la importancia
En casa de mis padres se comían patatas con arroz, con carne, en las lentejas, en el cocido, en puré, fritas o como guarnición.Pero para que fueran protagonistas mi madre las hacía a la importancia.Os presento una receta de patatas a la importancia de lujo, como para una fiesta. A la receta de mi madre le he añadido azafrán y whisky. #RecetasBorrachas
-
-
-
Patatas a la importancia
#patatasEsta receta la hacia así mi madre con su picada de avellanas y almendras.
-
Patatas a la importancia
Un plato que me recuerda mucho a la cocina antigua, a cuando voy a casa de abuela. Parece difícil de hacer pero con paciencia es fácil y queda espectacular. En mi pueblo es típico hacerlo el día de año nuevo.
-
Patatas a la importancia
Es una receta española muy antigua que siempre me pareció interesante y me animé a hacerla y la vedad que salió buenísima
-
-
Patatas a la importancia
https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/11/patatas-la-importancia.htmlEsta es una de las recetas de mi infancia a las que vuelvo siempre que necesito "comfort food". Es una receta económica y perfecta para el invierno. Yo diría que también es baja en calorías a pesar de que la patata se fría ligeramente en aceite de oliva, pero la receta en sí no lleva ingredientes hipercalóricos.
-
Patatas a la importancia
Esta receta la hizo Carlos arguiñano hace muchos años y se convirtió en un clásico de mi cocina.#delantaldorado #lasrecetasdemama
-
-
-
Patatas a la Importancia
Uno de los platos típicos de mi tierra, Palencia.Info: utilizo la variedad de patata: agria. Este tipo de patata es perfecta para frituras y cocción por su perfecto equilibrio de patata y agua.
-
-
-
-
-
-
Patatas a la importancia
Esta es la receta que, seguramente, identificaba a mi madre. En honor a ella. #recetasconalma
Más recetas
Comentarios