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Ingredientes

15 min + 15 min horno
4 personas
  1. 250 grharina de castañas (se puede sustituir por otra harina de frutos secos)
  2. 30 grdátiles remojados
  3. 1huevo
  4. Ralladura de 1/2 naranja
  5. 2 cdaszumo de naranja
  6. 2 cdasagua de azahar
  7. Pizcasal
  8. 7 grlevadura
  9. azúcar glas para rebozar
  10. Canela
  11. Nueces

Paso a paso

15 min + 15 min horno
  1. 1

    Procesar los dátiles remojados hasta obtener una pasta

  2. 2

    Mezclar la harina de castañas, la pasta de dátiles, la levadura, la canela, sal y la ralladura de naranja.

  3. 3

    Agregar el zumo de naranja, el agua de azahar y el huevo. Y mezclar todo hasta que quede una masa compacta.

  4. 4

    Hacer bolitas y rebozar con azúcar glas.

  5. 5

    Hundir media nuez encima de cada bolita y meter al horno unos 15 minutos a 180º

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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