Galletas de naranja
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer unas galletas muy rápidas y sencillas de hacer, con un resultado estupendo!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar: bandeja con papel de hornear. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
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En un bol ponemos los huevos, azúcar glass, aceite de girasol, ralladura de 1/2 naranja y mezclar todo muy bien, la fécula de patata y mezclar, la harina y mezclar muy bien
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Cuando la masa esté tan espesa que la máquina no pueda mezclar, pondremos la masa en encimera enharinada y seguimos amasando a mano
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Nos quedará una masa compacta, esponjosa y suave
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Cogemos porciones de masa y hacemos bolas, colocamos en la bandeja preparada
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Vamos a hacer un dibujo en la parte superior de casa bola, utilizaremos la parte de arriba de un exprimidor manual, presionamos en el centro de la masa
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Así haremos con todas las bolas de masa, metemos al horno durante 25’
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Mientras se hornean las galletas vamos a preparar la crema: en un cazo ponemos el zumo de naranja, la cucharada sopera de fécula de patata y 1/2 cucharadita (2, 5gr.) esencia de naranja, encendemos el fuego y dejamos que se caliente, removemos constantemente para que no se pegue en el fondo
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Pasados 3 minutos la crema está terminada, tiene una textura espesa y está brillante, reservar
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Pasados los 25’ las galletas están horneadas, sacamos del horno
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Vamos a poner nuestra crema sobre las galletas calientes, ponemos en cada galleta una cucharadita de café de crema (así la crema se quedará pegada a la galleta y no se caerá)
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Así haremos con todas las galletas
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Poner con cuidado las galletas en una rejilla hasta que se enfríen por completo
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Poner sobre plato o fuente de presentación
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Riquísimas!
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Con un sabor a naranja maravilloso!
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Muy sencillas de hacer, con un resultado realmente estupendo!
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La crema de naranja hace de estas galletas una delicia para el paladar.
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Listas para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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thesweetchocolatecookie.blogspot.com.es 
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