Galletas de naranja y aceite

Jose
Jose @cook_1109445
España

Receta adaptada de horno a airfryer

Hice con esta masa entre 15 gr y 16 gr salieron 24 galletas
#revistacookpad #cookies #galletas 1

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Ingredientes

1 hora aprox mas el reposo
24 galletas
  1. 1huevo M
  2. 110 grazúcar
  3. la ralladura grande de una naranja
  4. 200 grharina, Una pizca de sal
  5. 8 grpolvos de hornear
  6. 1/2 cucharaditacanela
  7. 100 graceite de girasol

Paso a paso

1 hora aprox mas el reposo
  1. 1

    En un bol, frotamos la ralladura de naranja con el azúcar para obtener el aroma

  2. 2

    Añadir el huevo al azúcar aromatizado y batir hasta cremar

  3. 3

    Añadir el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.

  4. 4

    Añadir la harina, la sal, polvos de hornear, canela, tamizados y mezclar con una lengua de silicona

  5. 5

    Guarda en la nevera 1 hora (yo guarde toda la noche e hice al día siguiente)

  6. 6

    Sacamos de la nevera, mientras precalentamos la airfryer a 180°C unos minutos, mientras hacemos bolitas (yo hice de 15 gr) y aplastamos con la mano

  7. 7

    Colocamos papel de hornear en la cesta y colocamos las galletas, programamos 10 minutos a 170°C, quedaran tostadas, jugosas y blanditas.

  8. 8

    Si te gustan crujientes (hice unas cuantas) sube a 180°C el mismo tiempo

  9. 9

    Tiempo en horno
    180°C
    15 minutos

  10. 10

    Una vez estén colocamos sobre papel absorbente que suelte exceso aceite(siempre lo hago) dejamos enfriar y a disfrutar, un desayuno o merienda

  11. 11

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jose
Jose @cook_1109445
España
Fotografo aficionado en mi tiempo libre @loco372, cocinillas de mi casa, en Instagram @cocin_ajoseel prat de llobregat,barcelona
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