Galletas de chocolate y naranja

Éstas seguro que las habéis visto en multitud de blogs de cocina porque son súper famosas.Las hice hace un tiempo al pie de la letra y quedaron riquísimas y no sé por qué no las volví a repetir, todo un error la verdad.
Quería darles un toque especial, y una combinación que me encanta es el chocolate con naranja (con permiso de la de chocolate con menta que es mi preferida....), así que le añadí ralladura de naranja en la masa aunque no estaba nada convencida que fuera a darle sabor.
¿El resultado? Unas galletas crujientes por fuera y blanditas por dentro con un intenso sabor a chocolate y un toque de naranja que no esperaba añadiendo sólo la ralladura.Una delicia!!!
Por cierto!! cuidado con la masa cruda porque es adictiva( está de muerte....) y si la probáis corréis el riesgo de no meter al final las galletas en el horno... advertidos estáis...
Paso a paso
- 1
Primero derretimos el chocolate con leche y el negro junto con la mantequilla.Reservamos.
Por otro lado batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y les añadimos la mezcla de chocolate con mantequilla, batimos ligeramente.
Añadimos ahora la harina tamizada, la levadura, la sal , la vainilla y la ralladura de naranja.
- 2
Obtendremos una mezcla bastante liquida, dejamos reposar una hora mínimo en la nevera.
Pasado este tiempo vamos formando pequeñas bolitas de masa, más o menos del tamaño de un chupa chups, las rebozamos con azúcar glass y las colocamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado.No hace falta colocarlas muy separadas porque sólo se expandirán un poquito.
Metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 12 minutos.Sabremos que están hechas porque empiezan a craquelarse.Una vez fuera del horno las colocamos sobre una rejilla hasta que enfríen del todo.
Recetas similares
-
Galletas de chocolate y naranja
Últimamente estoy experimentando haciendo dulces con mucho menos azúcar. Estas galletas llevan la mitad de gramos de azúcar que normalmente llevarían este tipo de receta, y llevan solo chocolate puro (70% Valor) en vez de mezcla de puro y con leche. El toque de naranja hace que no eches en falta mas azúcar, y puedas disfrutar de la mezcla de chocolate fuerte con sabor a naranja. Espero que te gusten!! Becky -
-
Galletas de chocolate y nueces
Me gusta preparar galletas con y para los peques de la casa y ésta es una de la recetas más fáciles y rápidas.Claro que si el resultado es una galleta de chocolate con un toque a nueces nadie se puede resisitir.Cómo tengo niños pequeños las nueces las he picado bastante para evitar problemas, pero vosotros podéis dejarlas más grandes, para que se noten más. DirectoALaMesa -
Galletas de chocolate con nueces
Ains que tentación, estas galletas con un rico café o teY porque no solas ??Venga manos a la masa todo el mundo espelamejor -
Galletas de chocolate
Hoy iba a ser uno de esos días de levantarse sin tener una agenda con lo que hay que hacer, de ir al paseo marítimo, mirar al mar y, de dar un paseo L —lento y largo—, de abrir el libro de turno y avanzar por su historia, de una buena comida regada con un buen Ribera, de una película, pero de las buenas. Pero a primera hora recibí un mensaje de una amiga que me ponía: “La vida no es un cuento de hadas. Si pierdes un zapato a medianoche no eres una princesita, es que estás borracha”. Me preparé el segundo café de la mañana mientras le respondía: “Correcto. Intentamos querernos como en las canciones y, besarnos como en las películas. Yo era Blancanieves pero en algún momento me desvié, ya que descubrí que hacer lo que quieres es libertad y, disfrutar de lo que haces es felicidad”…. Y todo el plan del domingo, se desvaneció.(Sumamos esta receta a la categoría naranja 🧡 —recetas familiares— del reto por colores: dulces para celebrar).#mineveraporcolores Arianne -
Galletas de chocolate, arándanos y cayena
Sé que esta combinación suena extraña, pero creedme, son las mejores galletas de chocolate que he comido en mi vida.Veréis, pese a que tengo muchas recetas de postres, la mayor parte de ellos no llevan chocolate porque no me gusta, trabajar con chocolate es difícil, y además el chocolate tiene demasiada fuerza para mi gusto. Sin embargo a mi familia le encanta, así que hice estas galletas. Cuando probé la masa, os juro que fue lo mejor que he probado en mi vida, la fuerza del chocolate se equilibra perfectamente con la cayena y los arándanos, dando como resultado una galleta deliciosa.Los arándanos es mejor que sean frescos, pero también pueden utilizarse congelados o secos.Creedme, un bocado de estas galletas os cambia la vida. Sé que añadir elementos picantes a un dulce da un poco de miedo, pero el resultado es tan asombroso que no podrás olvidarlo. Mika ESP -
Galletas de chocolate
Estas galletas están riquísimas y se pueden endulzar con dátiles en vez de azúcar. En casa utilizo de abedul, coco o panela. Os animo a que las probeis de hacer, lo mejor es que os pueden ayudar los niños en casa, porque les encanta tocar con las manos y esta masa se acaba amasando así. La harina podéis ponerla normal, avena, de castaña, algarrobo, maíz. Es cuestión de ir probando. Estas galletas la hicieron mis chicas. Así qie podéis pedir a los peques de la casa que os ayuden ....Vamos al lío. Yoli -
Galletas de chocolate
Hoy vamos a hacer unas galletas de chocolate muy rápidas y sencillas de hacer, en 20’ hemos preparado la masa y en 20’ están horneadas, ¡con un resultado realmente estupendo! javilowin -
Galletas de chocolate
Hola amigos hoy toca una receta de galletas de chocolate muy crujientes y ideales para desayunar espero que os guste 😋 https://youtu.be/WvB_j96aFhM Cocina con Rodica -
Galletas de chocolate
Esta receta se la vi en cocina para todos e Youtube y como me encanta todas sus receta y doy fe que estás galletas están riquísimas Mari Ramos -
-
Galletas de Chocolate
Disfruta de estas deliciosas galletas de chocolate con un extra de sabor!!! Chris Saavedra -
Galletas de chocolate y naranja Rame di Napoli
Estas galletas son típicas por la festividad de todos los santos en Sicilia rociolitran -
Galletas de chocolate y mermelada
Siguiendo la receta de Deco-chocolate, de bizcochos de soletilla, la he modificado y convertido en las galletas Pim's, de bizcocho, mermelada y chocolateRafricana
-
Galletas de chocolate
Un capricho en cuarentena nunca viene mal por eso decidí hacer estas galletas y estaban riquísimas, además de súper fáciles. Naza Miller -
-
-
Galletas de chocolate y frutos secos
https://youtu.be/D14ZPRg1bW0Son unas galletas muy ricas con chocolate blanco y negro y varios frutos secos. Comida de Marruecos Con Hakima -
Galletas de chocolate con arándanos
Vamos a mostraros cómo preparar unas deliciosas galletas de chocolate con arándanos, son muy fáciles de realizar y usaremos ingredientes que podemos encontrar fácilmente en cualquier supermecado o en casa.Al preparar estas galletas, podremos asegurarnos, que tanto los más pequeños de la casa, como lo más mayores, comen dulces más saludables y naturales, sin aditivos ni colorantes, ya que los elaboraremos nosotros mismos.Además, si los peques os ayudan a prepararlas, os lo pasaréis en grande.Podéis preparar la masa con anticipación, congelarla y utilizarla cuando la necesitéis. La Maleta de Maggie -
Galletas de chocolate
Receta hecha en familia un domingo. La decoración era a petición 🍪👧🏼 Miguelo Ferrer Alberich -
-
Galletas de chocolate y almendra
Unas deliciosas y sencillas galletas de chocolate y almendra tostaditas y muy apetecibles a cualquier hora del día, lo mejor de todo es que no llevan harina, por lo que son ideales para la dieta de los celíacos... son un completo vicio! Chachi-Tarta -
-
-
Galletas de chocolate con mermelada de frutos rojos
Hoy os traigo unas galletas riquísimas y super bonitas para el día de la madre💖 mariascookie -
-
Galletas de Chocolate
#DiaDelPadreEsta sencilla receta os enseñara como hacer unas ricas galletas de chocolate! Con muy poquitos ingredientes y muy poquito tiempo tendremos unas galletas deliciosas!Espero que guste cocinillasOs dejo el link de la video receta por si queréis verla:https://youtu.be/5lkafUqEg44?list=PLq6pXAQcWj4EbMxHFoeO1e_sQPH4ldFFp RebecaCocinitas -
-
Galletas de chocolate blanco y avellanas
El color marrón del azúcar de coco le da el toque de color a estas galletas y los trozos de chocolate blanco se funden e integran a la masa en los pocos minutos de cocción. #myKaramelli viopeal
Comentarios