Ingredientes

15 min.
2 personas
  1. 5espárragos blancos gruesos
  2. 1 puñadocerrado semillas de girasol tostadas
  3. Vinagreta:
  4. 1/2pimiento verde italiano
  5. 6la mitades tomate secos en aceite
  6. 1/2limón
  7. 1 cucharadavinagre de arroz
  8. 1 pizcaraíz de jengibre en polvo
  9. 1 pizcapimienta negra molida
  10. 1puntito miel de romero
  11. 1 sobreaceite Vidalim Omega 3
  12. sal rosa de Himalaya

Paso a paso

15 min.
  1. 1

    Sacar los espárragos blancos gruesos con cuidado y dejar escurrir sobre una superficie inclinada o sobre doble papel de cocina para que elimine el exceso de caldo de conservación.

  2. 2

    Vinagreta:
    Lavar el pimiento y trocear. Picar los tomates secos.

  3. 3

    En un bol, verter el aceite Vidalim Omega 3, el vinagre de arroz, el zumo de limón, una pizca jengibre en polvo, una pizca pimienta negra molida y una puntito de miel de romero. Moler sal rosa de Himalaya la necesaria y mezclar los ingredientes. Emulsionar la vinagreta con un tenedor.

  4. 4

    Agregar el pimiento verde y los tomates picados en la vinagreta.

  5. 5

    Acomodar los espárragos blancos en un plato.

  6. 6

    Verter la vinagreta por encima y espolvorear las pipas de girasol tostadas. Buen provecho!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más

Recetas similares